有机大米消费升温 一亩农民多赚四五倍

　　资料图片:每亩一年约1800元的纯收入让农民们很乐意种植有机水稻。

　　新华网银川7月12日电 在位于中国西北的宁夏,头戴草帽的农民陈志清顶着太阳、弯腰在稻田里拔草,由于不上化肥、不打农药,他不得不像二三十年前一样手工操作种稻,虽然比以前累得多,但每亩一年约1800元的纯收入让他很乐意种植这样的有机水稻。

　　随着中国民众收入的不断提高,对食物的品质也越来越讲究,天然无污染的有机大米备受青睐。近年来,中国一批大米企业通过订单农业的方式,组织稻农种植高端、有机大米,并且在很多地区实现了规模化生产。

　　陈志清指着自家的稻田说:“种植一亩有机水稻能多赚四五倍,大企业还统一收购,也不怕卖不出去。今年我们家种的8亩有机水稻能收入1.5万元,种了20年水稻还从来没赚过这么多钱。”

　　在中国,从东北平原到宁夏平原再到江汉平原,很多传统水稻种植基地开始升级种植有机大米。以前,有机大米大多出口,但现在国内消费市场也在迅速扩大。近年来,宁夏开发了有机米、蟹田米、胚芽米、富硒米等优质大米,除了销往北京、上海、广州等经济较为发达城市,还出口到多个阿拉伯国家。

　　由于加工利润相当可观,大米加工企业相当乐意推动农民扩大种植面积。宁夏塞外香公司董事长胡文学表示,加工1吨有机大米获利相当于以前的几十吨普通大米,有机大米的消费市场可能会越来越大。今年,该公司的有机大米订单是10万亩,未来3年还将和中航郑飞集团合作,把有机大米的种植面积扩大到50万亩。

　　有机大米种植面积的扩大,可以大幅度提高稻农收入,也提高了农民的种植热情。国产高端大米取得了不少消费者认可,进入了很多城市的高档酒店。

　　随着中国各地不断尝试研发、种植高端大米,一些大米品种的质量逐渐得到提升。去年召开的“第七届粳稻发展论坛”的相关品评中,由宁夏农科院研发的“宁粳43号”大米居榜首,多项主要指标均超过名扬国际市场的日本“越光”大米。

　　业内人士指出,伴随着有机大米市场的逐渐升温,鱼龙混杂的现象也在各地时有出现,一些人甚至肆意夸大有机大米的好处。此外,目前中国有机大米的检测和认证还不规范,有机大米的市场标价也存在一些混乱现象。