海口血燕每克仅8元 老板坦言：几乎都是假的

　　 医学专家燕窝的营养与价格不成正比
　　
　　 “血燕是确实存在的，史书上也有记载。”原北京解放军海军总医院退休老中医江海身教授在接受记者采访时表示，血燕确有其物，但是其营养价值与价格不成正比，换而言之，血燕的营养价值并不高，贵是因为血燕稀缺。
　　
　　 “血燕不能治病，它只是一种较为高级的滋补品。”江教授称，很多消费者认为贵的就是好的，这种花大价钱买血燕的消费心理不对，因为血燕比普通滋补品的营养高不了多少，没有太大的使用价值，它解决不了太多身体上的实际问题。
　　
　　究竟什么人适用燕窝呢？江教授介绍，气血虚弱、慢性病恢复期的病人可食用燕窝，但阳气旺盛的人，食用燕窝不仅起不到滋补的功效，反而会对身体产生反作用。
　　
　　 新闻链接 血燕造假市场上没有血燕窝
　　
　　 在7月15日举行的新闻发布会上，浙江省工商局引用了马来西亚国内的一些业内权威人士的话表示，血燕造假问题严重：
　　
　　 ——“马来西亚农业及农基工业副部长蔡智勇在《星洲日报》中指出，市场上根本没有血燕窝，所谓血燕窝多数都是色素染制。
　　
　　 ——马来西亚燕窝商联合会主席马兴松在新加坡《联合早报》上披露，不良商家偷偷以燕子粪便，将廉价燕窝熏至血红色，当做“血燕”出售牟取暴利，而这种血燕含有超量的亚硝酸盐。大马卫生部规定的亚硝酸盐含量不能超过每公斤70毫克，不过一些“黑心燕窝”的含量超过每公斤2220毫克。
　　
　　 ——马来西亚霹雳州燕窝公会署理会长苏志雄在《厦门商报》上揭露燕窝市场种种陷阱：燕子吐血造窝，这是一些奸商为了谋求暴利，故意捏造的谎言，市场上声称是血燕的产品，100%是假的。
　　
　　 ——专家解释，亚硝酸盐是一种具有毒性的化工产品，在一定条件下会转化为致癌物质。天然的燕窝本身含有亚硝酸盐，但是经过一定的浸泡和炖煮，亚硝酸盐的含量可以降低，适合食用，而人工制造的血燕，其亚硝酸盐含量远远超过天然的燕窝。浙江大学第一附属医院消化内科副主任季峰解释说，食品中过量的亚硝酸盐会对人的食管和胃造成巨大的危害，有可能导致食管和胃黏膜的癌变。“摄入约0.03克到1.5克就会导致中毒，而如果摄入3克，就会致人死亡”。

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