海口网10月26日消息 10月24日中午,在定安县黄竹镇昌盛路一栋居民楼里,一位皮肤黝黑、满脸皱纹的老人正在制作周岁粿。普通的面粉经过简单的揉捏之后,一个个栩栩如生的老虎、公鸡、狮子等面粉饰品即摆放在我们面前。老人叫陈世强,是定安地区有名的周岁粿制作者。
陈世强制作的周岁粿造型可爱、栩栩如生。记者洪宝光摄
据了解,在海南农村有一种习俗,当小孩周岁时,外婆往往要送来头尾礼(从头到脚的金饰、衣饰)和周岁粿以祝贺。周岁粿包括龙、凤凰、鸡、金鱼、桃子、花篮、老虎等7种不同的面塑,不同的面塑分别代表着吉祥、平安、富裕、长寿等不同的含义。
现年66岁的陈世强原是定安黄竹镇一农场的退休职工。从1980年代开始学做周岁粿。30年来,陈世强除了传承传统制作方法之外,还参照他人制作的样品,加以设计融入自己的想法,把原本已经失传的龙、老虎等造型的制作方法,通过自己摸索,经过多次的雕样设计,又重新找了回来。
据了解,目前定制一套周岁粿的定金为60元,一个月陈世强能接到20多套订单,仅靠这一项,他一个月就有1000多元收入。在陈世强的影响下,目前他儿子和儿媳也会制作周岁粿。
采访中,陈世强表示,一定会坚持制作周岁粿,将这项民间技能传承下去。