食用极易致死！海口食药监局:勿食用河豚鱼

河豚鱼（海口市食药监局供图）。

　　海口网10月19日消息（见习记者黄晖）为确保广大人民群众饮食安全，防止发生误购误食河豚鱼引发的中毒事件，19日，海口市食药监局通过海口网再次向各餐饮单位和广大市民发布食品安全消费提示，提醒广大消费者谨防因误食河豚鱼等高风险食品而导致食物中毒事件发生。

　　10月18日，海口市民李先生一家4口在家食用自制河豚鱼后陆续出现神经麻痹症状，被送往医院急诊救治。据了解，该河豚鱼是其在儋州白马井的渔民亲戚出海捕获带回赠予的。患者症状为：开始口唇、舌尖麻木，继而出现全身麻木、眼睑下垂、四肢无力行走不稳、肌肉软瘫为主的症状。医生诊断为：河豚鱼毒素中毒。经抢救，4名患者病情好转，现处在恢复状态。

　　据悉，河豚鱼又称“河鲀鱼”、“龟鱼”、“鸡抱”、“气泡鱼”、“气鼓鱼”等,大部分生活在海中，但在淡水及海、淡水汇合处也可发现。一般体长在10～30cm左右，大的可达63cm以上。鱼体为椭圆形，前部钝圆，尾部渐细，上下颌各具有2个板状门齿，中缝明显。体表密生小刺。背鳍位置很后，无腹鳍，体侧稍带黄褐，腹面白色。 

　　河豚鱼中毒的主要原因是其含有的河鲀毒素，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等中毒症状，严重者可危及生命。潜伏期为0.5～3小时。河豚鱼中毒极易导致中毒人员的神经麻痹，进而心跳、呼吸停止而死亡，现在尚无特效的解毒药和治疗方法，中毒死亡率比较高。

　　海口市食药监局提醒：

　　一、任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售河豚鱼。违者将依照《中华人民共和国食品安全法》的规定进行严厉处罚。

　　二、广大群众要提高自我保护意识，加强对河豚鱼及其毒性的认识，不购买、不自行捕捞和食用河豚鱼。误食后，如发生口唇、手指麻木等类似神经系统中毒症状的，应当立即就医。

　　三、任何单位和个人若发现食品生产经营单位采购、加工和销售河豚鱼的，请及时拨打12345进行投诉举报，一经查实，将可获得最高50万元的奖励。

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