黄金流沙包
古人认为重阳节是个值得庆祝的节日,取亲情、友情长久之意。碾碎的咸蛋黄如流沙一般绵软,三花淡奶与炼乳使得奶香的气息十分浓郁,手工之下寓意着“长长久久”的流沙包,每一个都独一无二,都蕴含着子女为长辈做饭的情意。
材料:面粉 咸蛋黄 三花淡奶 猪油 炼乳 黄油 鱼胶粉 吉士粉
做法:
1. 面粉里加入温水,和面;
2. 咸蛋黄碾碎;
3. 将三花淡奶倒入锅内,加入猪油、炼乳、黄油、蛋黄、鱼胶粉、吉士粉搅匀;
4. 调好的馅料放入冰箱冷藏30分钟;
5. 将面切成剂子,揉成圆球,包入馅料,再搓圆;
6. 水开后上屉,大火先开盖蒸,待包子醒发充分后再盖上盖子蒸10分钟。
相关链接:
制作美食节目,TVB坚守的还是那份“古早味”
·凡注明来源为“海口网”的所有文字、图片、音视频、美术设计等作品,版权均属海口网所有。未经本网书面授权,不得进行一切形式的下载、转载或建立镜像。
·凡注明为其它来源的信息,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
网络内容从业人员违法违规行为举报邮箱:jb66822333@126.com