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海口秀英区食药监局保障欢乐节期间食品安全

海口网 http://www.hkwb.net  时间:2017-11-20 09:45

  原标题:秀英食药监局保障 欢乐节期间食品安全

  海口网11月20日消息(记者陈丽园)2017年(第十八届)海南国际旅游岛欢乐节于11月18日至30日期间举行。19日,记者从秀英区食药监局获悉,为做好活动期间食品安全保障工作,该局严格履行食品安全监管职责,全力做好欢乐节期间食品安全保障。

  据介绍,在活动举办前,保障人员提前介入万豪大酒店、香格里拉大酒店等接待酒店,做好前期监督检查,逐项排查食品安全隐患,发现问题要求立即整改,做好风险清单管理,并与酒店签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》,落实主体责任。督导接待酒店、海南国际会展中心各展区的食品展销摊点、美食一条街落实食品及食品原料进货查验制度,保证购进的食品及食品原料符合食品安全标准,认真执行餐饮加工操作规范,防止食品交叉污染,落实食品原料采购、贮存、加工制作和配送全过程安全风险防控措施。严格落实全程驻点监督职责,开展食品及食品原料快检工作,及时消除食品安全隐患,严防食物中毒事件发生,强化应急处置工作,密切关注舆情动态,按时报送每日巡查工作信息。

  此外,为保障本届欢乐节期间各项活动餐饮食品安全,海南省、海口市及秀英区食药监三级联动,实施全程管控,在接下来的各项活动期间,保障人员继续严格履行食品安全监管职责,确保节日期间餐饮食品安全万无一失。

 

 

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海口网 http://www.hkwb.net [来源: 海口网] [作者:陈丽园] [编辑:(见习)刘爽] 
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