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探访海口首家"无声"咖啡店:在"静默"里品味尊重与包容

海口网　http://www.hkwb.net　时间：2018-06-01 10:24

“请您先自助点单。”（黄晖摄）

　　“请您先自助点单”“我听不到您的声音，但很高兴为您服务”柜台的自助点餐机旁放置着两块中英文标示牌，上面的文字吸引了海口网记者的目光。在这里，没有一般咖啡店里的纸质菜单可供阅览，只需要在自助点单机点下看中的单品，咖啡师根据小票来给客人制作咖啡饮品——另有特殊需求如需冷或热、加冰或少糖、是否打包等，需要单独用纸笔写下，咖啡师会尽力满足需求。

　　“拿铁很香，做得很认真，能够喝得出来是用心做的，喝下去有种满足感。”正在店内品尝饮品的安妮女士告诉海口网记者。

“我听不到您的声音，但很高兴为您服务。”（黄晖摄）

　　福杯咖啡店由张志强夫妇发起，2017年9月起在现址经营。其余的6位员工里最年轻的仅19岁，年龄最大者也仅仅29岁，其中有5位为先天性听力障碍，听不到任何声音，也不会讲话；另一位有智力和肢体障碍以及口吃，只能做到简单的交流。3位咖啡师都是听障人士，其余3位负责烘焙与后厨加工制作。在6人里头顶扎着小辫的吴旻哲最引人注目，他脸上常挂着的笑容是他的招牌。这位年轻的咖啡师，已是这家小店的店长。工作间隙，海口网记者用打字的形式，通过文字的对话，与吴旻哲“聊天”了起来。

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[来源：海口网] [作者：黄晖王聘钊] [编辑：李谢菲]

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