海口网7月17日消息(记者黄晖)5名学生在食用烤肉拌饭后出现呕吐腹泻,店员的肛拭子标本以及烤肉拌饭样品中竟检出奇异变形杆菌阳性。海口网(微信号:haikouwang2013)记者17日从美兰区食药监局了解到,目前涉事的海口美兰迅捷斥候提莫烤肉拌饭店已被依法吊销《食品经营许可证》,负责人被禁业五年。
今年5月12日17时许,海南大学刘某等5名学生通过美团外卖在海口美兰迅捷斥候提莫烤肉拌饭店购买烤肉拌饭及配搭柠檬霸、玫瑰花茶、百香果双响炮、法式草莓果茶等自制饮品,食用后均发生恶心、呕吐、腹泻的症状。
经海口美兰区疾病预防控制中心调查,出具《关于海南大学5名学生奇异变形杆菌食源性疾病事件结案调查报告》显示,刘某等5人发病属于变形杆菌污染引起的急性胃肠炎为主的食源性疾病,致病源为烤肉拌饭。经检测,该店2名工作人员的肛拭子标本以及烤肉拌饭样品中,检出奇异变形杆菌阳性。
另查,该店负责人安排未取得健康合格证明人员上岗从事食品操作、现场未配备餐具消毒设施、自制饮品储存不符合卫生标准、三防设施不完善,以上存在问题均有导致食品污染的关联性。美兰区食药监局认为,刘某等5人同时发生急性胃肠炎的主要原因是食用当事人经营的烤肉拌饭,烤肉拌饭中含有奇异变形杆菌。
美兰区食药监局指出,该店经营致病性食品导致多名消费者发生急性胃肠炎,严重影响消费者身心健康;且安排未取得健康合格证明人员上岗从事直接入口食品操作、食品操作流程不规范、三防设施不完善等,违法情节严重,并造成危害后果,应当从重处罚。
7月9日,美兰区食药监局依据《食品安全法》有关规定,对海口美兰迅捷斥候提莫烤肉拌饭店作出行政处罚,吊销该店《食品经营许可证》;自处罚决定作出之日起,该店负责人李某五年内不得申请食品生产经营许可,或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
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