让地道食材变美食！海南省烹饪协会与海口大坡镇联手餐饮品牌助农增收

海口网7月13日消息（记者陈家煜 通讯员林欣）7月9日，海南省烹饪协会及随行企业赴海口琼山区大坡镇，开展助农脱贫暨打造特色农产品品牌活动，推动形成琼山绿色生态特色餐饮品牌效应，促进餐饮业同旅游业、农牧业融合发展。

海南省烹饪协会一行人观摩绿悠谷合作社。林欣 摄

当天，烹饪协会及随行企业实地观摩了大坡镇王峰养殖专业合作社、绿悠谷合作社、赞统村火龙果、坡头村林下养鸡、红色塔昌等当地食材的种养情况。协会成员期待搭建“公司+合作社+农户”新型合作模式，并表示有意愿助力当地农户让“好原料”变“好美食”。现场，餐饮企业与王峰专业养殖合作社达成推动羊和胡椒开发创新菜品意向，同时与绿悠谷合作社、坡头林下生鸡达成初步合作意向。

　　烹饪协会负责人表示，将会继续组织举办支持打造琼山乡村特色农产品品牌活动，引导协会成员餐饮企业走出去、看乡村，为广大顾客开发新美食，助力精准脱贫攻坚，推动实施乡村振兴战略。

　　大坡镇委书记林欢表示，烹饪协会到该镇学习观摩考察交流，为当地特色产品美食开发、餐饮发展带来了新契机，希望烹饪协会保持紧密联系沟通，为琼山、海口以至海南顾客贡献更多美食。下一步，大坡镇将强化管理和服务水平，架好农户与烹饪协会成员之间沟通的“桥梁”。