千亿鱼花,百年传承
九江鱼苗销售覆盖全国20个省市
走进位于西江之滨,北江之畔的南海九江,诺大的岭南水乡田园画面就此打开。桑基鱼塘规整地分布,农民忙碌地打捞、分拣、运输鱼苗……每天都有上亿条鱼苗从这里运往全国。
500年前,九江人开始在西江河段,装捞鱼花、培育鱼苗……鱼苗业逐步发展成为当地特色产业。随着人工孵化、鱼苗培育的技术提升,部分农民成为了当时的“万元户”。
2011年,九江被认定为“中国淡水鱼苗之乡”,“九江鱼苗”注册商标完成,进一步提升了九江水产的区域品牌知名度和影响力。
九江新农人潘佳雄,从事水产养殖17年,打造了年产值超3000万元的佛山农业龙头企业,通过养鱼致富过上了小康生活。摄影:梁平
九江镇水产协会会长陈杰明手捧大鱼,分享丰收的喜悦。摄影:梁平
作为南海区水产养殖产业的核心,目前,九江现有鱼苗场70多家,主要孵化品种20多个,年生产优质鱼苗超1000亿尾,暂养、中转鱼苗2000亿尾,鱼苗销售覆盖全国20个省市以及海外部分国家和地区。此外,九江入驻了多家水产物流龙头企业,是粤港澳大湾区水产物流配送中心。可以说,中国人餐桌上,总有一条鱼来自九江!
九江优质鱼苗。摄影:梁平
此外,鱼花代表的不仅是一种渔业技术,更是一种渔业传统文化。鱼花孵化、繁育铸就的九江传统鱼花技艺——数鱼花,已于2019年正式被纳入佛山市第七批市级非物质文化遗产项目名录。每年丰收节举办的捉塘底比赛,更是属于九江水产的产业文化。
网媒大咖现场观看九江传统鱼花技艺——数鱼花。摄影:梁平
九江镇的抢丰收·捉塘底大赛,已连续举办3年,广受市民欢迎。摄影:梁平
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