原标题:海口采用航空、陆运全程冷链方式将火山荔枝快速送达消费者
冷链助“荔”跑 抢“鲜”到舌尖
5月30日,海口市永兴电商扶贫中心集散点内,工作人员正在分拣“荔枝王”。 记者 石中华 摄
《新唐书·杨贵妃传》记载:“妃嗜荔枝,必欲生致之,乃置骑传送,走数千里,味未变,已至京师”。
由于荔枝“一日而色变,四五日色香味尽去”的特性,所以它的美味离不开“新鲜”二字。
古有一骑红尘妃子笑,今有冷链物流保生鲜。
当前,正值海口火山荔枝上市旺季,为让国内外消费者以最快速度品尝到新鲜美味的荔枝,海口大力发展冷链运输,整合仓储保鲜冷链设施,协调增加航空货运和陆运干线运力,适时开通荔枝出岛绿色通道,保障海口火山荔枝顺利发货,助力新鲜美味火山荔枝快速送达消费者手中。
A 果农给力 凌晨采摘新鲜果
每年五六月份是海南荔枝上市收获的季节。在海口各荔枝园里,一颗颗红彤彤的荔枝挂满枝头,对食客来说,这香甜晶莹的荔枝是夏天的“惊喜”;对果农来说,这是一年最紧张忙碌的时刻,每天凌晨,果农全家出动,开展一年一度的“摘荔枝行动”,只为抢“鲜”上市。
5月30日凌晨3点,永兴镇建群村果农吴春英一家带上果筐,赶去摘荔枝,“今天订单多,我们要摘700多斤,上午还要接一波采摘游活动。”吴春英说,摘荔枝要靠“火眼金睛”,而且要拼手速,“白天太阳照射,荔枝容易流失水分,导致口感变差,我们都是赶在太阳出来前采摘。”
6时许,看着一个个满满当当的果筐,吴春英成就感满满,说起今年荔枝销售情况,她露出了笑容,“虽然今年荔枝产量比去年少,但价格还不错,收购均价每斤在20元以上。”
荔枝才下枝头,很快就被送到集散中心冷库保鲜。当天上午,在海口市永兴电商扶贫中心集散点,农户吴小芳和村民在分拣区进行分拣、包装作业,“打包之前我们要进行挑果,把坏果和青果挑选出来,从源头保证水果质量。”
①5月30日,海口市永兴镇荔枝园内“荔枝王”个大饱满,十分诱人。记者 石中华 摄
②5月30日,海口市永兴镇荔枝园内“荔枝王”个大饱满,十分诱人。记者 石中华 摄
“今年我们继续严格把控果品质量和分级,根据色泽、大小、重量等外在品质进行筛选分级归类。”秀英区永兴电商服务中心工作人员王聚鹏说,在果农将荔枝送到集散中心后,他们每天除了抽样检测荔枝甜度,还开展农产品农药残留抽样检测,确保荔枝品质。
为规范火山荔枝产品标准,海口去年打造8个现代化标准化分拣中心,对荔枝进行标准化分拣与打包。品牌包装方面,通过海口火山荔枝“一物一码”溯源系统中各项基地数据的采集分析,确保生产周期内可追溯;品质方面,经过严格筛选的荔枝集中运输到分拣中心,按果品等级进行分拣,保证当天打包统一发走。
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