【在希望的田野上】重庆彭水：净菜加工激活乡村振兴一池春水

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新华网重庆7月15日电（葛琦）近日，重庆市彭水苗族土家族自治县善感乡净菜加工厂里机器声嗡嗡传来，村民们正在技术人员的指导下进行试生产，一筐筐蔬菜经过多道工序加工变成净菜，即将从乌江边的小山村发往全国。

7月15日，“在希望的田野上——乡村振兴看西部”网络主题活动走进重庆市彭水县善感乡。善感乡是彭水县的“南大门”，南接酉阳，西邻贵州，支柱产业缺失让这个“边陲小城”养在深闺人未识。得益于乌江黄金水道、渝湘复线高速的交通优势，2021年，彭水县招商引资重点项目乌江画廊农产品集散中心落地善感乡，激活乡村振兴一池春水。

据了解，乌江画廊农产品集散中心集加工、仓储、物流、冷链于一体，将分两期建设，其中一期建设净菜加工厂，二期建设仓库、冷链等。近日投用的净菜加工厂是该集散中心的核心项目，占地面积约20亩，20条果蔬加工生产线投产后将实现日产能300吨，预计年产值1.6亿元，带动善感乡人均年增收3万元以上。

净菜也称新鲜消毒蔬菜，由新采摘的蔬菜经过清洗、消毒、切丝、杀菌、烘干等一系列工序，在无菌环境中真空包装制成。“新鲜蔬菜保鲜期短，净菜通过冻眠技术最长可以保鲜8个月，具有新鲜、卫生、方便、可直接进锅烹饪等特点，市场前景广阔。”净菜加工厂负责人张儒斌说。

净菜加工厂投产后日产能可达300吨，巨大的果蔬需求量倒推当地市场化、规模化、集约化发展蔬菜产业。“我们围绕‘市场找主体、产品带加工、加工促基地、基地助增收’的思路，推动净菜加工带动全乡蔬菜基地发展。”善感乡人大主席曾庆强说。

为提高农户积极性，净菜加工厂与善感乡订单式发展蔬菜品种，免费为农户提供种子、种苗、技术，并按市场价应收尽收，激发内生动力。

3000亩蔬菜种植基地成为当地新风景，其中1000亩流转给公司打造规模化产业基地，2000亩引导农户自己种植。在农纲村，村民们将土地按400元/亩流转给公司后，平时在基地从事翻地、除草、采摘等工作，每天可以收入80-100元。

“作为乌江画廊农产品集散中心核心项目，我们希望以善感乡为圆心，辐射彭水、酉阳、贵州三地，带动周边50公里9个乡镇发展蔬菜产业，在为工厂提供原材料的同时助农增收。”善感乡乡长董永升说。

除了种植蔬菜，去工厂上班也成为村民们的新选择。周家寨村村民陈夏玲每天吃过早饭步行10多分钟就来到净菜加工厂，主要负责人员招聘和车间管理，一个月3500元的工资让她很满足。待净菜加工厂全面投产后，预计可提供至少200个岗位，让村民在家门口轻松就业。

作为政企合作企业，净菜加工厂每年总利润的45%将用于分红，其中村集体经济收益的30%用于周家寨村集体经济产业发展和公益性基础设施建设，40%用于联合社股民按人头参与分红，20%用于周家寨村特殊困难户的二次分红以及孤儿、突发严重困难户等特殊困难家庭慰问、救助、公益事业等支出，10%用于日常管理等费用支出。

净菜加工厂是善感乡百余个乡村振兴项目的一个缩影。作为重庆市级乡村振兴重点帮扶乡，善感乡将突出现代高效山地特色农业和乌江文化旅游，全力打造“乌江窗口·画廊示范”。净菜加工厂打响了善感乡产业振兴的“第一枪”，今年内这里还将建成莲子加工厂、油茶加工厂，因地制宜发展莲藕轮作、油茶种植、稻渔综合种养、高山茶叶基地，探索农业社会化服务，构建农旅融合产业联动环。

“我们将打造善感‘乐善’区域公共品牌，组织申报善感西瓜地理标志产品，拓宽农特产品销售渠道，让广大群众能够充分参与到产业发展过程当中，构建标准化生产模式，提升产品质量与产量，实现产业提档升级。”善感乡党委书记曾宪军说。

如今穿行在善感乡的沃野乡村，青山绿水间一座座宜居村庄镶嵌其中，一片片承载着绿色希望的生态基地在田间延伸，一个个带动农民增收致富的项目落地生根。

青山之间，蔬菜基地向远处延伸。新华网 彭博 摄

净菜加工厂里，村民正在切菜。新华网发（廖唯 摄）

净菜加工厂20条果蔬加工生产线全面投产后日产能可达300吨。新华网发（廖唯 摄）

善感乡正加紧建设蔬菜-百合轮作基地，进一步提高亩产收益。新华网 彭博 摄

未来善感乡将打造“乐善”区域公共品牌，推动莲子、西瓜、蔬菜等农副产品品牌化发展。新华网 彭博 摄