近年来,海口深入开展“文明餐桌”行动,大力推行“文明餐饮 杜绝浪费”新风尚,宣传和践行《反食品浪费法》。
   
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“小份菜”成“新食尚” 海口深入开展“文明餐桌”行动

海口网 http://www.hkwb.net 时间:2022-11-24 09:27

原标题:海口深入开展“文明餐桌”行动

“小份”成风尚“光盘”入人心

近年来,海口深入开展“文明餐桌”行动,大力推行“文明餐饮杜绝浪费”新风尚,宣传和践行《反食品浪费法》。11月23日,记者采访发现,“光盘行动”已成为海口市民的自觉行为,众多食堂、餐饮店也积极倡导节约,避免“舌尖上的浪费”。

按需备餐杜绝浪费

在琼山区洗马桥社区长者饭堂,老人们根据疫情防控要求,分时段前来取餐,工作人员按照“即取即走”要求进行配餐。

“为了满足老人用餐需求,饭堂的菜品以软、糯、易消化的食物为主,注重荤素搭配,让老人既能吃饱又不浪费。”该长者饭堂负责人介绍,该饭堂每天服务50余名老人用餐,会根据当天实际订餐人数调整控制出餐总量,将节约用餐与疫情防控要求有机结合,确保安全的同时做到杜绝浪费。

记者观察到,该饭堂内多处贴有“文明用餐”“俭以养德”等宣传标语。对于节约粮食的倡议,长者都深表赞同,并从行动上给予支持,自觉成为“光盘行动”的践行者。

“如今年纪大了,做饭不方便,我们到长者饭堂吃饭省去了很多麻烦事,每天菜式不同,吃多少就打多少。”退休老人杨阿婆说道,她通常自带餐盒前来取餐,有时忘记带了,饭堂会提供不锈钢饭盒、保温餐桶用于打包,下次取餐时再归还,循环利用,非常贴心和环保。

“小份菜”成“新食尚”

“下班后独享一份小火锅,是我释放压力的好方法。”上班族林祺告诉记者,“小份菜”既能满足用餐需求,也能避免社交压力,使她就餐不再“饭”难。

记者走访发现,随着市民勤俭节约观念的增强,餐饮店也积极响应号召,不仅张贴宣传海报、摆放提示牌,还推出“半碗饭”“小份菜”等节粮小妙招,引导顾客按就餐人数适量点餐,餐后将剩余食品打包带走,受到消费者的欢迎。

“‘小份菜’很实惠,可以多点几样,还能避免浪费。”11月23日,市民杨先生在友谊阳光城内某连锁家常菜馆就餐时发现,不少菜品都有“整份”“半份”之分,避免了点一份菜吃不完造成的浪费,在价格上也更加实惠。

“我们要求员工行动起来,倡导节约粮食、‘光盘’行动。”该饭店相关负责人介绍,从消费者进店到点餐再到离店,员工会适时进行文明用餐倡导,有效减少了浪费。

[来源:海口日报] [作者:周慧] [编辑:施路平]
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