选豆、磨豆腐等制作环节的精益求精,造就了官良村豆腐美名。
   
 您当前的位置 : 聚焦海口>都市>

海口秀英区石山镇官良村念好“豆腐经”走稳旅游路

海口网 http://www.hkwb.net 时间:2023-02-01 09:43

小豆腐“磨出”大产业

秀英区石山镇官良村念好“豆腐经”走稳旅游路


亲子家庭在官良豆腐村科普研学基地体验竹竿舞。 记者 石中华 摄

每天一早,秀英区石山镇施茶村委会官良村村民就开始了一天的忙碌,选豆、磨豆腐等制作环节的精益求精,造就了官良村豆腐美名。

小豆腐“磨出”大产业,今年以来,秀英区官良村不断拓宽思路,通过探索豆腐产业升级“好路子”,打造科普研学基地,尝试探索乡村旅游产业,让这个“豆腐村”有了更广阔的发展之路。

石山黑豆腐再次火“出圈”

一脱壳、二泡豆、三磨浆、四煮浆、五点卤、六压水……走进官良豆腐村科普研学基地,映入眼帘的古法研制石山黑豆腐工艺流程图栩栩如生,一系列幸福生活图景成为村里最靓丽的风景线和打卡点。

“去年9月,官良豆腐村科普研学基地竣工投入运营,借着火山文化节、石山黑豆腐文化旅游节等文化旅游活动的‘东风’吸引了众多市民游客,石山黑豆腐再次火‘出圈’。”海南官良共享农庄有限公司讲解员刘冰鹤介绍,官良豆腐村科普研学基地是以石山黑豆产业为切入点,集合“种、产、学、研、游、食”等新业态经济一体化,突出本土文化,带动地方经济发展。“每次研学活动都会邀请村里的老师傅制作黑豆腐,作为研学重要环节之一,这不仅能让游客亲自研磨,更重要的是让大家感受到当地火山文化。”

特色研学游带动村民增收

去年11月,“黑豆飘香 寻味石山”首届石山黑豆腐文化旅游节开幕,吸引众多市民游客体验古法黑豆腐制作工艺,品尝鲜香嫩滑的石山黑豆腐,带动了当地村民增收。

“虽然石山黑豆是小作物,但现在销路越来越好,前景可观。”说起家乡的变化,石山黑豆种植户吴宣花告诉记者,如今村道宽敞整洁,村容村貌颜值高,村风文明和谐,“每天都有人来施茶旅游,不少村民开起农家乐、民宿,村里的房子还能当铺面。如今,官良村有了科普研学基地,相信村民钱袋子越来越鼓。”

村民王福春同样借家门口的新业态,开起美食店,端稳“幸福饭碗”。“家门口有了科普研学基地,来玩的游客多了,生意自然就好,热闹的时候一天有20多桌,都是过来品尝五香干石山乳羊、石山黑豆腐等火山特色美食的游客。”

“我们通过打造集科学普及、示范推广、休闲旅游为一体的官良豆腐村科普研学基地,实现寓教于游,助农增收,赋能乡村振兴。”秀英区相关负责人表示,近年来,秀英区把高效生态产业作为助民富、促发展的核心来抓,因地制宜发展石山黑豆、火山荔枝、永兴黄皮、火山石斛等生态农副产品,“下一步,将继续培育丰富旅游业态,深挖特色推动文创发展,以文融旅延伸产业链。”

[来源:海口日报] [作者:陈丽园 陈创淼] [编辑:云梦怡]
版权声明:

·凡注明来源为“海口网”的所有文字、图片、音视频、美术设计等作品,版权均属海口网所有。未经本网书面授权,不得进行一切形式的下载、转载或建立镜像。

·凡注明为其它来源的信息,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。


图解海口一周热闻:海口日报海口网入驻“新京号”
图解海口一周热闻|多彩节目,点亮缤纷假期!
图解海口一周热闻:海口新年音乐会将于2024年1月1日举办
图解海口一周热闻:海口招才引智专场诚意揽才受热捧
图解海口一周热闻:海口获评国家食品安全示范城市
“发现海口之美”摄影大赛
主流媒体海南采风活动
海口“两会”前瞻
健康中国
     
     
     
排行
 
旅客注意!海口美兰机场T2值机柜台17日起调整
寻旧日时光 海口部分年轻人热衷“淘”老物件
海口:云洞衬晚霞 美景入眼中
嗨游活力海口 乐享多彩假日
海口:城市升腾烟火气 夜间消费活力足
海口:长假不停歇 工地建设忙
市民游客在海口度过美好假期
2023“海口杯”帆船赛(精英赛)活力开赛
海口天空之山驿站:晚照醉人
千年福地寻玉兔 共庆海口最中秋
 
|
|
|
 
     www.hkwb.net All Rights Reserved      
海口网版权所有 未经书面许可不得复制或转载
互联网新闻信息服务许可证:46120210010
违法和不良信息举报电话: 0898—66822333  举报邮箱:jb66822333@163.com

网络内容从业人员违法违规行为举报邮箱:jb66822333@126.com

琼公网安备 46010602000160号

  琼ICP备2023008284号-1
中国互联网举报中心