随着咖啡文化的影响力不断扩大,多个品牌的咖啡店陆续现身海口,在丰富餐饮文化市场的同时,也推动着海南咖啡产业的发展。
   
 您当前的位置 : 聚焦海口>都市>

海口咖啡文化不断升温,搅热消费市场

海口网 http://www.hkwb.net 时间:2024-07-09 10:13

海口咖啡文化不断升温,搅热消费市场

饮一杯“哥碧欧” 品一下“海口味”

研磨,浸泡,煮沸……一颗小小的咖啡豆,能够幻化成风味各异的咖啡饮品,而品尝咖啡的慢时光,是众多繁忙都市人所乐意享受的一种文化氛围。

在海口,咖啡可以是老爸茶店里的“哥碧欧”,可以是年轻人追随的潮流风向标,也可以是上班族人手一杯的“续命水”。随着咖啡文化的影响力不断扩大,多个品牌的咖啡店陆续现身海口,在丰富餐饮文化市场的同时,也推动着海南咖啡产业的发展。

演丰镇曲口村,顾客在老码头咖啡店内品尝咖啡,感受渔村的变化。记者 杨鹤 摄

丰富场景提供独特体验

海南饮用咖啡的历史和文化,可追溯到下南洋时期。当时,饮用咖啡不仅是品位的象征,更是农民、渔夫们的生活日常。这样的习惯沿袭下来,便成为街头巷尾老爸茶店里不到十元一杯的“哥碧欧”。

“哥碧欧”喝的是海口人的儿时记忆。昏暗的灯光、舒适的沙发、南洋风格的装修、空气中氤氲的浓浓咖啡香气,是海口老牌咖啡馆的标配。在这里,一杯咖啡、一块饼干,便能成就咖啡热爱者细细品味的空间。

海口米粒咖啡是本地创立较早的咖啡馆。该店负责人张哲介绍,米粒咖啡代表的老牌咖啡馆,更专注于咖啡本身的口味,较少推出其他类型的饮品,针对的客群更多是对咖啡品质和环境要求较高的中年人,以及需要进行洽谈的商务人群。

年轻的消费者,则对咖啡有着不同的偏好。路边小小的档口,摆上数套露营桌椅,在简陋的环境中调制出深受年轻消费者青睐的味道。作为个性化咖啡馆,海口“六个人”咖啡将咖啡与水果、酒等不同饮品搭配,满足多样化的口味需求。该店负责人王成建介绍,轻量型的运营能降低成本,让他们更专注于口味创新。

在海口龙兴路,聚集着多家装修风格各异的咖啡店,不少消费者在店内拍照打卡。“每家店风格不同,传递出不同的文化讯号,在这些店喝咖啡是一种享受。”市民李卓说。

多种业态搅热咖啡市场

近年来,除各具特色的本土咖啡店之外,众多连锁咖啡品牌也纷纷落地海口。连锁品牌自带的效应进一步搅热了海口咖啡市场,也为所在商圈吸引了客流。

7月6日,位于万象城的Manner咖啡店内,顾客们点单后坐在店内或读书、或办公。“之前在其他城市喝过这款咖啡,之后一直念念不忘,海口开店后我就经常光顾,我在附近工作,所以空闲时会特意过来买。”市民朱玮静说。

“海口拥有海南最密集的咖啡馆,从业人员也最多,咖啡消费的数据远高于其他市县。”海南咖啡协会秘书长符长明介绍,目前省内的咖啡馆主要分为“海南特色”和“现代都市”两种业态。在澄迈、万宁等咖啡豆产地,咖啡店侧重于传统的南洋咖啡;而在海口,咖啡馆类型多、创新力足,引领了海南现代都市咖啡的潮流。

咖啡文化掀起的热潮,为海南本土咖啡豆提供了产业机遇。在海口骑楼老街等知名景点和商圈,以本土咖啡豆为原料的咖啡店遍地开花;在多家个性化咖啡馆的菜单上,也能够看到海南咖啡豆的身影。“我们会根据海南咖啡豆的口味特调出具有本地特色的饮品,也十分受欢迎。”王成建告诉记者。

不久前,2024年海南罗布斯塔咖啡生豆大赛在万宁举办,评选出多支海南本土种植的获奖咖啡豆。符长明告诉记者,今年,海南还将举办全国咖啡师比赛,进一步发扬咖啡文化,提升海南咖啡豆的知名度与影响力,促进海南咖啡产业发展。“咖啡行业是朝阳产业,随着海南自贸港建设不断推进,来海口的人越来越多,相信海口咖啡产业前景会越来越好。”符长明说。

[来源:海口日报] [作者:李欣] [编辑:杨玲]
版权声明:

·凡注明来源为“海口网”的所有文字、图片、音视频、美术设计等作品,版权均属海口网所有。未经本网书面授权,不得进行一切形式的下载、转载或建立镜像。

·凡注明为其它来源的信息,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

图解海口一周热闻:海口日报海口网入驻“新京号”
图解海口一周热闻|多彩节目,点亮缤纷假期!
图解海口一周热闻:海口新年音乐会将于2024年1月1日举办
图解海口一周热闻:海口招才引智专场诚意揽才受热捧
图解海口一周热闻:海口获评国家食品安全示范城市
勇立潮头踏浪行
“发现海口之美”摄影大赛
主流媒体海南采风活动
海口“两会”前瞻
     
     
     
排行
 
旅客注意!海口美兰机场T2值机柜台17日起调整
寻旧日时光 海口部分年轻人热衷“淘”老物件
海口:云洞衬晚霞 美景入眼中
嗨游活力海口 乐享多彩假日
海口:城市升腾烟火气 夜间消费活力足
海口:长假不停歇 工地建设忙
市民游客在海口度过美好假期
2023“海口杯”帆船赛(精英赛)活力开赛
海口天空之山驿站:晚照醉人
千年福地寻玉兔 共庆海口最中秋
 
|
|
 
     www.hkwb.net All Rights Reserved      
海口网版权所有 未经书面许可不得复制或转载
互联网新闻信息服务许可证:46120210010
违法和不良信息举报电话: 0898—66822333  举报邮箱:jb66822333@163.com

网络内容从业人员违法违规行为举报邮箱:jb66822333@126.com

琼公网安备 46010602000160号

  琼ICP备2023008284号-1
中国互联网举报中心