新型零食店开进海口乡镇 专家建议：平价零食下沉市场掘金亟须差异化产品和服务

7月31日下午，在美兰区大致坡镇园林西街，“00后”龙智勇来到自家附近的略略熊零食店，花了12元买了一瓶饮料，几包瓜子、薯片，他打算边吃零食，边看巴黎奥运会相关比赛。“相比传统门店，这些新型零食店的零售价格更低、货品种类更多，让我们有更多样化的选择。”龙智勇说。

亮眼的品牌标识、比普通超市更优惠的售价、适合拍照“打卡”的布景……在海口城乡的街头巷尾，一股零食热潮正悄然兴起。记者走访发现，赵一鸣、零食有鸣、钟和风、略略熊等零食店铺正成为乡镇的一大景观，激发消费新活力。

7月31日，秀英区长流镇长康路上的一家零食店内，消费者在选购商品。 记者 石中华 摄

新店开张占领乡镇市场

7月31日，记者在大致坡镇上走访发现，在相隔不到1000米的范围内，该镇有3家品牌零食店，分别为赵一鸣、略略熊和钟和风。“较早在大致坡开店的是钟和风，略略熊是去年年底才开，一个多月前赵一鸣也来开店了。”龙智勇告诉记者，以前在城区才有的连锁零食店，现在开到了镇上，给当地居民带来了不同的购物体验，逛零食店也逐渐成为镇上居民的一种新购物习惯。

当天，记者走进大致坡镇赵一鸣零食店，只见货架上摆满了辣条、果冻、薯片等各式各样的袋装零食，以及各式饮料。这些零食和饮料大多数是常见的品牌，也有一些小众的品牌。不少消费者正提着购物筐在店内选购。

越来越多新型零食店如雨后春笋般出现在海口乡镇。近日，在秀英区长流镇长康路上的零食有鸣店里，居民陈女士买了两大筐零食，“暑期孩子们都在家里，买上一些给他们解馋。”在该街道相隔500米左右，还有一家品牌为心动的零食店，11岁的吴夏晴正在店内挑选曲奇饼干和果冻。“很喜欢来这里买零食，不仅品种多也便宜。”吴夏晴说，有些产品自己没尝过，会先买一小包试试，如果好吃，下次就会多买点。

位于龙华区龙泉镇上的零食有鸣店内，工作人员告诉记者，零食店更加细分了消费市场，为喜爱吃零食的群众打造了新的消费场景。“镇上的亲子家庭和学生等群体是零食店里的常客，他们很喜欢逛零食店，选择多，价格也比较实在。”记者在零食店内发现，挑选各类独立小包装的零食就可以满足味蕾，花费并不多。

低价策略引来多元客群

“这里最吸引我的还是价格。”在大致坡镇赵一鸣零食店，当地居民贺友清介绍，店里一些常见的品牌确实要比普通超市便宜一些。如在外面每瓶需要2元的怡宝矿泉水，在零食店只要1.2元；正常售价3元的可比克薯片，在零食店只要1.9元至2.4元；在超市每瓶售价为5元的娃哈哈营养快线，在零食店只卖3.5元。除了价格低外，该零食店还推出不少优惠活动，如“会员单笔消费满48元赢周边”“每月8号会员专享88折”……

记者走访发现，在消费体验上，逛这些零食店如同逛超市一样，消费者可以在店内尽情地挑选，享受休闲时光。这一点，龙智勇特别有感触：“以往逛超市主要是为了购物，现在逛零食店，是一种具有现代时尚的购物体验。”

新型零食店悄然走红，满足了消费者对于实惠、多样、便利的购物需求，如何能够在激烈的市场竞争中立于不败之地？海南大学马克思主义学院研究员夏锋认为，新型零食店下沉，和城乡融合发展相关。随着大众生活水平的提高，人们的消费需求越来越多样化。“新型零食店汇聚了各类零食，凭借着实惠的价格优势深受喜爱。”他认为，新型零食店要想掘金下沉市场长远发展，亟须推出差异化产品和服务，不断满足消费者的消费新需求，才能在市场竞争中保持优势。