海南定安：200余亩水果莲错峰上市 水果莲子“鲜”香夺人

接天莲叶无穷碧，朵朵荷花点缀其中。6月19日，定安县雷鸣镇梅种村的荷花种植基地采摘正忙。

6月19日，定安雷鸣镇梅种村荷花种植基地，工人在采收莲子。通讯员 程守满 摄

“这是我们第一次在定安试种的荷花，品种是水果莲，主要是卖莲子，五成熟的嫩莲子可以鲜食，清甜可口。”该基地负责人唐先生说。

“莲子从一个个‘小房间’里只冒出一个绿色的尖尖，露出部分不超过整颗莲子的四分之一，就差不多是五成熟，可作为鲜食莲子采摘。”拿起刚采收上来的莲蓬，唐先生向海南日报全媒体记者介绍。

他告诉记者，如果是露出来的部分更多，还发白偏黄，“小房间”边缘还有点发红，那就是六成熟到八成熟，可以采收后加工为用于煲汤、制作莲子糕等美食的白色莲子，主要供应到超市；十成熟的莲子可以经过晒干并真空包装后，售卖到食品加工厂或者用于中草药制作。

该基地共种植200余亩水果莲，莲子已于5月上旬起陆续采收，目前正值采摘高峰期，每天能摘约3000斤，整个采收期将持续到7月中旬。“莲子提前上市，就能卖出更好的价格，海南的气候优势能实现错峰上市，抢占市场先机。”唐先生是湖南人，有十余年荷花种植经验。他说，相较于外省主产区，定安水果莲的采收期足足早了一个月，“莲子药食同用的特性使它很受欢迎，加上口感讨喜、上市早，就鲜食的莲子今年市场价最高能卖到18元一斤，目前最低也有7元一斤，主要销往广东等地。”

雷鸣镇政府有关负责人介绍，自今年4月该基地荷花陆续盛开以来，该镇依托荷花美景资源，推广荷花观光和荷花摄影，进一步探索农文旅融合发展，为乡村振兴注入新动能。