湘琼美食“香”遇海口 35位厨师现场比拼厨艺

7月9日，作为2025味道湖南暨第二十届湘菜美食文化节的配套活动，“雪天杯”湘琼名店名厨厨艺创新邀请赛和“湘琼风味·活力海口”美食之夜相继在海口骑楼老街举行，为市民游客呈现了一场湘琼美食交融的味觉盛宴。

7月9日，“雪天杯”湘琼名店名厨厨艺创新邀请赛在海口骑楼老街举行。图为参赛选手正在进行厨艺比拼。 记者 康登淋 摄

当天下午，骑楼老街美食飘香，来自海南湘菜企业的35位厨师各展绝活，有的在处理海南本地海鲜食材，有的在调配秘制酱料。观众区挤满了闻香而来的市民游客，不少人拿出手机记录下这充满烟火气的厨艺比拼。经过近3小时的激烈角逐，比赛最终评选出金奖、特金奖和白金奖三个奖项，其中蔡振林、符清锋等7位厨师斩获最高奖项白金奖。

7月9日，“雪天杯”湘琼名店名厨厨艺创新邀请赛在海口骑楼老街举行。图为参赛选手制作的精美菜品。

傍晚时分，美食的香气从厨艺竞技场蔓延至“湘琼风味·活力海口”美食之夜的主会场。现场20余个展位整齐排列，文和友、茶颜悦色等网红品牌展位前排起长龙。活动期间，海南湘菜“百企千店消费周”正式启动，小湘旺、船架佬、谭小鲜等知名湘菜品牌纷纷推出特色优惠套餐。海南省酒店与餐饮行业协会湘菜分会会长李建林介绍，此次消费周活动将在海南众多湘菜门店同步开展，消费者前往指定品牌门店即可享受专属美食优惠。