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海口多举措推动餐饮行业发展，打造时尚消费活力之城

业态向“新”人气旺 政策赋能活力足

在龙湖海南海口天街，品牌首店人气火爆，特色餐饮成消费新宠；在高兴里潮酷文化街区，潮流餐饮与文创产品多点开花，成为年轻群体休闲消费的热门选择……这一幅幅生机勃勃的餐饮消费场景，是海口多措并举推动餐饮业提质增效、创新发展的生动写照。

面对餐饮消费市场的新常态、新趋势，市商务局立足海口加快建设国际旅游消费中心城市定位，主动作为靠前服务，在政策赋能、场景创新、服务升级等方面推出创新举措，推进餐饮行业高质量发展，助力海口打造时尚消费活力之城。

9月10日，龙湖海南海口天街餐饮店内，人气兴旺，烟火气十足。记者 康登淋 摄

政策赋能 激发市场活力

9月9日晚，在龙湖海南海口天街，梅果、Kcooking、山缓缓等品牌首店门前聚集了不少等位的市民，店内特色美食飘香，人气十分火爆。

首店经济蓬勃发展，正在为海口餐饮市场注入活力。今年以来，王府井海垦广场、cdf海口国际免税城、高兴里潮酷文化街区等重点商业载体充分发挥平台聚合优势，创新采用“精准招商+政策赋能”双轮驱动模式，高效推进首店品牌招引工作。目前，海口累计吸引46家首店品牌入驻，其中全聚德、东来顺等知名品牌首次进驻华南地区便选择了海口，不仅丰富了椰城的消费供给，更推动餐饮业与商业消费的深度融合。

与各商圈火爆的品牌首店不同，在特色商业街区，餐饮业态的“集聚效应”更加凸显。在高兴里潮酷文化街区，现代感十足的建筑设计与业态多元的餐饮品牌完美融合，网红茶饮、特色正餐、轻食烘焙等各色美食，成为年轻群体休闲消费的热门选择。

海口积极开展特色商业街区认定工作，确定海口骑楼老街中山路—水巷口街区、高兴里潮酷文化街区、桫椤湾娱乐艺术风情街、海岸·赛拉维风情街4条特色商业街区。其中，高兴里潮酷文化街区在今年3月入选国家级旅游休闲街区。

为进一步激发餐饮行业发展活力，海口出台《促进海口餐饮行业高质量发展十条措施》，一方面聚焦企业租金压力，积极协调国有企业承租方加快推进房租减免政策落地；另一方面针对新纳统餐饮企业实施资金奖励，助力企业做大做强。在系列政策推动下，海口餐饮行业纳统工作取得明显突破，截至今年7月，全市纳统餐饮企业163家，较去年实现大幅增长，行业发展动能持续增强。

创新模式 培育消费热点

今年7月，2025味道湖南暨第二十届湘菜美食文化节在海口举行，活动期间成功举办湘琼产业高质量发展推介会、湘琼名店名厨邀请赛等主题活动，为湘琼两地餐饮产业资源对接与协同发展提供了平台。其间，举办的海口餐饮品牌资源暨特色食材对接会、“湘琼风味·活力海口”美食之夜等活动，助力海口餐饮消费升级。

这是海口推动跨地域合作、促进餐饮消费升级的重要举措。近年来，海口创新营销模式打造餐饮消费新热点。2024年举办的“ho加·海口”系列美食IP活动，多维度推广特色美食文化，还举办了特色美食节，以美食展示、烹饪大赛为核心载体，充分展现本土特色美食的文化魅力与品质优势，助力一批本土餐饮品牌扩大知名度、增强市场竞争力。

面对餐饮企业在经营过程中面临的困难挑战，海口推广“集中采购+供需对接”模式，组织大水车公馆等重点餐饮企业参加可降解新材料产业供需对接会，开展打包盒、食材等大宗物资联合采购，以规模效应实现“以量换价”，切实降低企业运营成本。

海口还根据各餐饮企业的特色进行宣传推广。针对海南大院海甸岛店的琼剧特色，海口策划“琼味美食+非遗”主题宣传活动，将门店琼剧演出纳入本地文旅消费推荐内容，吸引文化爱好者与游客等群体，助力企业打造差异化竞争优势。

市商务局有关负责人介绍，下一步将继续创新工作思路，通过完善政策措施、优化服务质量，全力支持餐饮企业转型升级、提质增效，推动餐饮行业持续健康发展。