海口水生茭白填补冬春市场空缺 补光栽培“鲜”上市 错峰抢滩赢先机

1月13日，走进琼山区红旗镇七水洋常年蔬菜基地，只见茭白长势喜人、绿意盎然，田间悬挂的补光设备格外显眼。“海口市2025年水生蔬菜试种示范项目”现场观摩交流会在此举行，农业专家、来自海南各地的种植户代表齐聚一堂，实地感受全国首创的茭白补光栽培技术带来的突破。目前，该基地50亩茭白已进入采收倒计时，一周后将集中上市。

补光技术破局 茭白采收提前

水塘内，茭白叶片形状如剑，一簇簇摊开在水面上。只见农户伸手探入水底，借巧劲折断茭白根茎，剥掉外皮后，白生生的可食用部分露出。茭白上方悬挂着的一盏盏灯泡，正是助力茭白在冬春淡季“抢鲜”上市的“秘诀”。

此次观摩会由海口市农业农村局委托，海南省农业科学院蔬菜研究所与海南省冬季瓜菜产业技术体系主办。“团队针对海南冬春种植痛点研发的补光栽培技术，堪称茭白产业的‘破局利器’。”海南省农科院蔬菜研究所研究员孙晓东介绍。

“给茭白补光选用15瓦的高压钠灯或LED灯，每亩架设20—30盏，灯高4—5米，七水洋蔬菜基地目前每日18时至21时补光3小时。”孙晓东介绍，海南茭白补光技术通过人工光源延长光照时长，抑制茭白过早结笋，促进其营养生长。得益于这项技术，海南茭白采收期较传统种植可提前约60天，成功避开主产区供应高峰。

七水洋蔬菜基地负责人严定芳介绍，基地去年9至10月种植的50亩“浙茭4号”等品种，亩产可达3000斤左右，品质稍次的地块也能达到1000斤。“往年茭白一般在2月中下旬上市，而今年1月就有部分提前‘抢鲜’，主要销往江浙一带，同时优先供应本地菜篮子市场，经济价值较高。”严定芳说。

1月13日，在琼山区红旗镇七水洋常年蔬菜基地，农户正在采收已经成熟的茭白。 记者 苏弼坤 实习生陈新锐 摄

优良品种赋能 产业布局拓宽

茭白产业的快速发展，离不开优良品种的支撑。据了解，海南省农科院自2015年起从全国引进30余个茭白品种，筛选出“浙茭4号”“浙茭8号”

等适合海南气候的优良品种进行推广，这些品种茭肉品质优良，单个净茭重量可达80—150克。

“封关后海南对特色蔬菜的需求将持续扩大，茭白等水生蔬菜潜力巨大。”海南省农科院蔬菜研究所所长陈贻诵表示，团队将继续加大优良品种筛选力度，完善补光栽培、水肥管理、病虫害绿色防控等技术体系。

据海南省冬季瓜菜产业技术体系首席科学家、中国热带农业科学院品资所研究员杨衍介绍，目前海南茭白已在海口、三亚、琼海等地铺开种植，累计示范推广面积超1000亩，形成南北联动的种植格局。

按照规划，未来2至3年，海南茭白种植面积将扩大到2万至3万亩，同时推广莲子、水芹等特色水生蔬菜，利用1—4月其他产地的市场空档期，打造冬季特色蔬菜产业集群，助力农业结构调整，为乡村振兴注入新动能。

据悉，海南茭白栽培技术项目已获得政府专项资金支持，相关技术已通过省市级新品种认定5项，农药化肥使用量明显下降，生态效益显著。随着技术体系日益成熟，海南茭白不仅填补了内地冬春市场空缺，更成为带动农户增收、促进产业升级的特色优势产业。