琼山区谭永村百亩枣园迎来采摘季 黄豆肥养“碧玉枣” 匠心果甜八方客

近日，在谭永村的百亩苹果枣种植基地，工作人员正在采摘苹果枣。记者苏弼坤 实习生陈新锐 摄

连日来，琼山区红旗镇谭永村的百亩苹果枣种植基地一片热闹，市民游客、亲子家庭结伴穿梭枣树间，体验采摘乐趣，欢声笑语伴着清甜果香弥漫园中。作为种植19年的传统种植基地，该基地凭借有机种植技术，让本季苹果枣口感更好，不仅在岛内市场大受欢迎，还通过电商渠道远销内蒙古、东北、江浙沪等地，为椰城乡村振兴书写了一份“甜蜜答卷”。

豆渣沤肥匠心种

1月19日，记者在果园中看到，1200多棵成年枣树枝繁叶茂，翠绿的枝叶间悬挂着一颗颗饱满圆润、状如碧玉的苹果枣。“枣子清甜爽口，难怪朋友强烈推荐。”市民王女士上周刚采摘完40多斤，本周又追加了60斤订单，准备和亲友分享这份自然鲜甜。

让食客赞不绝口的苹果枣，背后藏着果园负责人张水仙的“秘诀”——用黄豆渣自制有机肥。去年7月，张水仙就开始忙碌，利用午休和深夜时间，将大量黄豆煮熟后打成豆渣，再按比例发酵沤肥。“黄豆富含氨基酸和氮磷钾，发酵后肥效温和，既能养土又能壮果，种出来的枣子也会更清甜爽口。”张水仙介绍，自制黄豆渣有机肥虽然会使人工和原料成本大幅增加，但苹果枣的质量也会更有优势。

除了黄豆渣沤肥，该基地还采用人工除草、物理防虫等养护方法。此外，在采摘阶段，工人会使用剪刀细心剪下挂在枝头的果实，相比直接采摘，能减少损伤，延长苹果枣的保鲜期。

电商搭桥销路广

去年12月中旬，苹果枣开始陆续上市，其后一直供不应求。每到周末，果园的停车场便停满了车辆，张水仙告诉记者，仅1月10日周六这一天，果园就卖出1000多斤苹果枣，销售额突破万元。

张水仙介绍，除了海口市民上门采摘或电话订货，还有一些订单来自电商平台。从北京、天津、吉林，到四川、浙江、上海、南京，订单覆盖大江南北，还有客户从最初一次订三四箱，增加到今年一次性订购20箱。

为了延长苹果枣的供应期，果园采用错峰种植模式，早果、晚果搭配种植，今年的采摘期可延续至3月底。基地还种植了6000株百香果“钦蜜9号”，也即将上市，与苹果枣形成互补，丰富了采摘产品线。

“看到大家吃得满意，订单源源不断，再辛苦也值得。”扎根乡村19年，从退休创业到成为远近闻名的“种枣老板娘”，张水仙始终坚持学习有机种植技术，用匠心培育果实。她的坚守不仅让自己收获了成就感，更带动了本地村民就业，让谭永村的这片沃土结出乡村振兴的“甜蜜果实”。