“抢跑”出岛 红火“出道” 海口小龙虾靠“科技+生态”冲上内地餐桌

在七水洋千亩稻虾基地，农户展示收获的小龙虾。记者 康登淋 摄

近日，琼山区红旗镇七水洋千亩稻虾基地内生机盎然，身穿防水裤的养殖大户严定芳走进虾塘，用力提起前一晚布下的地笼，数十只红褐色的小龙虾顺势滚落进大盆中，红亮的螯足有力地划动，透着鲜活劲儿。这些小龙虾将启程前往北京、上海、南京、广州等地，“冲上”内地消费者的餐桌。

生态种养带来双重效益

作为海南省现代农业产业技术体系虾产业技术体系试验示范区，七水洋千亩稻虾基地目前养殖了约1000亩小龙虾。“我们用虾奶粉、豆浆和益生菌调配饲料，对不同生长阶段的虾苗分段投喂，不用抗生素，虾的品质好，肉质紧实，深受消费者青睐。”基地负责人马源潮介绍，“年前冷链物流和空运渠道就已打通，内地订单量猛增。”

“我们采用‘稻虾轮作’模式，水稻亩产五六百斤，小龙虾亩产超过200斤，一亩地能有两份收益。”严定芳介绍，这种生态种养模式不仅降低了病害发生率，还让小龙虾的品质更优。

破解痛点实现批量生产

得益于得天独厚的热带气候优势，海口产小龙虾1月起就能陆续出虾，抢占市场先机。然而，以往本土养殖户面临着一大痛点：从岛外引进的虾苗水土不服，成活率低。2025年10月，七水洋千亩稻虾基地技术团队引进多个小龙虾品种进行试验，经过筛选、无人机精准投喂、调配益生菌等举措，最终实现了3个月完成养殖过程，70%的小龙虾达到商品虾规格的成果。

“现在我们用‘水花苗’，先在小区域集中养殖1斤100至300尾，再分塘养殖，成活率能提升到约80%。标粗后的大虾苗体质更强，适应能力更好，养殖一个半月就能出塘。”马源潮说，这种模式不仅降低了养殖风险，还节省了人工成本，以前一个人管几十亩，现在能管二三百亩，亩产也从100多斤提升到200多斤。

在海南省现代农业产业技术体系虾产业技术体系专家，以及海南省海洋与渔业科学院专家等的技术支持下，七水洋千亩稻虾基地技术团队还研发了适合海南气候的繁育模式，通过自然繁育和工厂化培育相结合，实现了种苗批量化生产。

从水塘里的鲜活虾到餐桌上的美味，海口小龙虾产业正在走出一条生态高效的特色农业之路。“我们的目标不仅是养好虾，更要让养殖户赚到钱，让海南小龙虾成为乡村振兴的新引擎。”马源潮望着连片的虾塘，眼里满是憧憬。