文昌铺前百桌连开千人同宴 糟粕醋全景体验季启动

6月20日，文昌铺前村宴现场热闹非凡。海报集团全媒体记者 李昊 摄

6月20日晚，“酷游海南，文昌无醋不精彩”2026年海南文昌铺前糟粕醋全景体验季在铺前镇正式启动。作为活动重头戏，以“醋浪沸腾，粽享端午”为主题的铺前村宴同步开席，百桌连开、千人同宴。

据介绍，铺前镇是糟粕醋发源地。2024年铺前糟粕醋烹制技艺入选文昌市非遗名录，今年糟粕醋首次写入省政府工作报告，铺前镇入选农业农村部评定的全国首个以糟粕醋为主题的国家农业产业强镇。

据统计，文昌市糟粕醋年产量约1.5万吨，年产值约6500万元，溪北邦兴、林花、阿妹、燕嫂、三婆等16家品牌企业扎根于此，线下门店达106家，产品远销美国、马来西亚、新加坡等国家和地区。

当晚村宴的“高光时刻”当属糟粕醋×非遗创意品牌秀。10家文昌本地糟粕醋品牌主理人分别搭档一项文昌非遗：林花糟粕醋遇上盅盘舞，醋娘糟粕醋牵手文昌鸡，燕嫂糟粕醋对话灰塑，三姐糟粕醋唱起琼剧，还有陈妈、三婆、阿妹、秀澜、梅太姨、永芳等品牌联动椰雕、沉香、排球、公仔戏、锦山牛肉干、抱罗粉。十组跨界碰撞，让“吃醋”成为一场文化盛宴。

村宴在传统文昌宴席基础上融入糟粕醋特色菜品，十二道风味依次登场，压轴的糟粕醋拼盘选用脆皖鱼腩、铺前沙虫、手打墨鱼丸等优质食材。时值端午佳节，每桌还特别供应阿嬷粽子。

据悉，糟粕醋全景体验季将紧扣海南“村VA”赛事节点，推出铺前骑楼实景剧本游、风味食集、音乐派对等系列活动，营造“镇镇有醋香、场场有体验”的沉浸氛围。