海口通过“监督一张网”构建肉制品全链条共治体系 闭环治理守护群众“舌尖上的安全”

近日，市公安局龙华分局和市市场监管局龙华分局联合开展制售假劣肉制品专项执法检查，进一步强化辖区经营者食品安全主体责任意识，保障群众饮食安全。

治理制售假劣肉制品关乎民生福祉。今年来，依托海口市“监督一张网”平台，市公安局、市市场监管局、市农业农村局、市综合行政执法局等部门加强联动，推动跨部门联合执法常态化运行，守护群众“舌尖上的安全”。

搭建跨部门联动机制

今年2月，市公安局龙华分局环食药犯罪侦查大队在新坡镇田头村破获了一起生猪私宰非法经营案。“在办案和复盘过程中，我们发现生猪品种标识管理、屠宰检疫监督、市场准入把关等关键环节仍存在监管盲区，亟需各部门协同发力、补齐管控短板。”市公安局龙华分局督察审计大队一级警长麦雪敬介绍。

为从源头遏制私宰生猪乱象，今年5月，市公安局龙华分局借助全市“监督一张网”平台发起协同处置办件，搭建起公安、农业农村、综合行政执法、市场监管多部门常态化联动机制，线索双向互通、联合核查处置工作流程。

“办件发起后，各职能单位迅速部署落地举措，同步推进普法宣传、隐患治理、违法打击等工作，整治范围覆盖养殖、屠宰、流通、销售全链条；将每日现场排查、宣传劝导、案件处置等工作进展实时归集至“一张网”平台，真正实现风险全链条排查、环节全流程监管，牢牢守住肉制品安全底线。”麦雪敬说。

形成闭环监管新格局

依托平台建立的联动机制，各职能单位迅速落地专项整治举措，多维度织密巡查管控网络。

“针对生猪私屠滥宰问题，我们实行白天常态化排查、每周组织夜间突击巡查，搭配无人机空中航拍与地面实地核查立体巡查手段，精准摸排隐蔽私宰点位。”近日，市综合行政执法局龙华分局农业大队中队长符方映介绍，他们对过往查处点位常态化开展“回头看”，严防私宰行为反弹回潮。今年5月该部门协助市公安局龙华分局环食药犯罪侦查大队成功捣毁一处生猪私宰点，6月又协助市公安局琼山分局捣毁一处生猪私宰点，以高压打击震慑违法乱象。

源头养殖环节监管同步跟进。龙华区动植物疫病防控中心主任姜沈介绍，工作人员持续加大辖区生猪养殖场巡回检查频次，紧盯生猪出栏检疫、溯源登记等关键步骤，从源头杜绝未经检疫的不合格生猪产品流入市场；同时深入各养殖场、兽药店等开展普法宣传，细致讲解屠宰管理、食品安全相关法律法规，引导广大养殖户自觉守法、诚信经营。

流通环节的监管同步加强，形成首尾呼应的完整治理链条。“近段时间，我们重点对辖区农贸市场、商超、餐饮店开展检查，仔细核验肉品检验检疫证明、冷链设备运行记录、货品分区存放情况等，并现场约谈商户负责人、发放食品安全告诫书，要求经营主体要扛起食品安全第一责任。”市市场监管局龙华分局食品科科长李高宾介绍，“监督一张网”平台打破部门信息壁垒，现场排查发现的隐患可线上快速上报流转，大幅提升问题处置效率。

“依托‘监督一张网’，我们打破了以往单一部门就案办案的局限，各单位可围绕个案深挖行业共性问题，同步推进专项排查、普法宣传、隐患整改，实现从单点打击向行业源头治理延伸。”麦雪敬表示，如今龙华区已构建多方参与、全域覆盖的肉品安全共治体系，形成“源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩”闭环治理格局，以扎实有力的监管举措守护群众“舌尖上的安全”。