昨日，光明乳业厂门口被倾倒的牛奶。图/记者邵骁歆

    奶制品问题接连被曝光，为控制潜在风险，湖南光明乳品有限公司决定切断所有散户牛奶。

    那散户奶农们该何去何从呢？经过协调，望城区畜牧兽医水产局准备建设一个专业化奶牛养殖小区，由企业投资，向来此养殖的散户奶农收取租金，或者以奶牛为资本入股。

    事件 上千公斤鲜奶因被拒收，全部倒掉

    昨天一大早，奶农刘太国像往常一样开着载有鲜奶的拖拉机，“突突突”往湖南光明乳品有限公司出发了，他要确保在气温剧烈上升前将奶送到。与刘太国一样，周德祥等6位奶农也从望城区不同方向朝着光明乳业驶来。

    到工厂后，奶农们被告知，厂里不再收他们的鲜奶了。这个答复并不让奶农们特别意外，因为5月15日上午，负责收奶的“郑师傅”以短信的形式通知奶农们：“接光明乳业通知，明天不会收鲜奶了。”

    即便如此，刘太国仍觉得难以接受。刘太国给记者展示了一份合同，合同是刘太国与湖南派派食品有限公司签订的，合同的开头上有“经甲乙双方友好协商，同意在互惠的基础上建立长期的鲜牛奶购销合作关系”。后来，派派公司的牛奶业务被光明乳品收购，刘太国认为光明乳品应继续收购他们的牛奶。

    上午10点多，望城区的气温上升至25℃以上，“这些牛奶肯定坏掉了，要全部倒掉。”刘太国说仅他一人就要倒掉300多公斤，加上其他6人倒掉的至少上千公斤。部分奶农情绪有点激动，将牛奶倒在了光明乳品的工厂门口。

    原因 拒收散户鲜奶是为控制潜在的风险

    湖南光明乳品有限公司厂长李行彧说，派派食品公司的牛奶业务确实是被光明收购了，但派派公司跟奶农们之间的协议是2002年签订的，有效期只有5年。之后跟奶农们的合同是一年一签，而上一次签订的合同在2011年12月31日已到期。

    “总公司有通知，规定从2012年元月1日起切断散户奶农的奶源。”李行彧说为减少奶农的损失，便设置了一个缓冲期，临时决定再收几个月散户奶农的鲜牛奶。从去年12月份起，光明乳品便多次跟奶农们开会，告知合同到期后就不再收他们的鲜牛奶了。李行彧说，由于散户奶农很难监管，公司这么做是为了控制散户奶农在生产过程中的潜在风险。

    出路 建奶牛养殖区，散户奶农可租赁也可入股

    经过望城区畜牧兽医水产局的协商，从今天起，刘太国和其他散户奶农将把鲜牛奶送到另外一家工厂。

    在李行彧看来，国家对牛奶的要求越来越高，牛奶的食品安全不单纯地体现在奶牛身上，还体现在兽医、兽药、饲料等多个方面，因此散户奶农在生产过程中潜在风险很大。“华北地区的散户奶农已全部取缔。如果这些奶农不进行集约化养殖、经营，他们的路将越走越窄。”

    刘太国也想办一个专业化的养殖场，但以他的财力根本不可能建得起来。这一说法得到了李行彧的赞同，他认为专业化奶牛养殖场的成本私人是承担不起的，必须寻求政府支持。光明乳业建了一个专业养殖场，前期投资就花了2个多亿。

    望城区畜牧兽医水产局畜牧兽医科刘科长带来了一个好消息，该局经过大半年的协调，准备在下面一个乡镇建设一个专业化奶牛养殖小区，由企业投资，向来此养殖的散户奶农收取租金，或者以奶牛为资本入股。