20:17八宝饭上咯！团圆饭也要结束啦，值新春佳节之际，小编在何家大院祝大家新春快乐，阖家团圆。

 

 

 

　　20:03 难得的团聚时刻~

 

 

 

　　19:34何家大家长何子健说：除夕在即，亲戚好友能在百忙中抽暇共聚共享年夜团圆饭，是何家的荣幸，一年一次相聚虽然短暂，但我们之间的感情却长长久久，希望何家团圆饭能一直办下去。

 

 

 

　　19:25 人多！热闹！吃得任性！

 

 

 

　　19:20 放起鞭炮轰隆隆，辞旧迎新。

 

 

　　19:17 70岁的何婉玲女士昨夜特意从香港赶到海口。她说她第一次参加何家大院的团圆饭，心情很激动，希望以后能坚持办下去，也会常回来看看。

 

 

 

 

　　19:05开饭啦！开始上菜，是不是馋的流口水呢？

 

   

　　18:35 开始入席，现场气氛好热闹……

 

 

 

 

 

 

　18:19何家人陆续到来，酒桌已摆好，就等开宴啦！（记者 林韦玮 摄影李帅锋）

 

 

 

　　17:38 【菜单出炉啦】一个白切鸡看不过瘾？那么，双喜冷拼盘、红烧扣水鱼、虾球麻鱼肚、蟹肉鱼翅羹、红烧猪元蹄、虾仁烧发菜、红烧扣羊肉、沙参老鸭汤、长寿腌面、红烧甜酸鱼、蚝油西兰花、八宝饭足够没？（记者 林韦玮 摄影李帅锋）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　17:05 无鸡不成宴。17时，第一道菜文昌鸡已经白切摆盘了，闻到香味，小编肚子已经咕咕叫了……（记者 林韦玮 摄影李帅锋）

 

 

 

 

 

　　16:13 扒好的虾仁，有木有“小鲜肉”的赶脚？宴席上蟹柳的红色部分被扒掉，然后铺开摊平。据掌勺师傅介绍，这是要用来煲鱼翅汤用的，去掉蟹柳红色部分的皮，是为了让色泽美观。（记者 林韦玮 摄影李帅锋）

 

 

 

　　16:00 何家大院历经百年风雨，院墙已长满青苔，这座庭院幽深的大宅院已毁损严重，然而，建筑群依然典雅、奢华的风格，依稀还能看到昔日的豪华与大气。（记者 林韦玮 摄影李帅锋）

 

 

 

 

　　15:59 受不鸟啦！！！那么诱人的猪肘子，这是赤裸裸的诱惑我先来一个么？（记者 林韦玮 摄影李帅锋）

 

 

 

 

　　15:52 好菜当然少不了好的调料，童靴们来围观一下大师傅如何调配独家“调料”。（记者 林韦玮 摄影李帅锋）

 

 

 

 

　　15:51 这些文昌鸡看起来好诱人，小编直流口水，小伙伴们，你们知道鸡爪去哪儿了吗？（记者 林韦玮 摄影李帅锋）

 

 

 

 

 

 

 

　　15:40 何家大院始建于清光绪年间，占地面积近3000平方米，建有房屋5栋，内有二个大花园，尽管老宅已历经百年风雨沧桑，但从这些造型精美的建筑中依然透出一股当年气息。（记者林韦玮 摄影李帅锋）

 

 

 

 

 

 

　　15:35 据掌勺的师傅介绍，团圆饭的食材有的从昨天下午就开始准备了，例如八宝饭就是昨天傍晚蒸煮好的。但是，为了保证口感和色泽，很多菜都需要等到今天下午五点左右现做。

 

 

 

 

 

 

　　15:27 老伙计，竟搞噱头，没看我这边火都烧起来了吗？看看我怎么做红烧鱼：先将鱼清理干净，涂上一层面粉，然后将鱼放下热油炸，最后加上调好的芡汁……

 

 

 

 

 

　　15:13 大叔：劈柴那都是副业，其实雕花才是我的专业强项……小编：真是一个安静贤惠的美男子。

 

 

 

 

 

　　15:05 院里的阿姨已经忙着开始洗菜，别小看大叔，劈起柴火那是杠杠滴。

 

 

 

 

    14:55 下午14时，我们来到了位于海口市义兴后街67号的何家大院。别看现在院子静悄悄的，今晚这里将有三百人的大团圆饭呢！