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海口火山口上演美食厨艺大比拼 大伙都赞棒棒哒
海口网 http://www.hkwb.net 时间：2015-06-13 18:19
参赛作品黑椒香煎羊肉卷
石山扣五花肉
海口网6月13日消息（记者 林韦玮 见习记者 陈五男摄影报道）为挖掘羊山地区特色美食与藏于民间的传统厨艺，并使之得以传播，同时，让羊山地区的特色副食品、原材料通过活动得到很好的宣传，促进农副产品增收、特色美食创收。秀英区人民政府于13日举办了“2015走进羊山·感受秀英生态美 火山口美食厨艺大比拼”活动。
秀英区区委常委、副区长杨树坤表示，希望通过这次古法美食大比拼活动，一方面，宣传、推荐石山地区的特色农副产品，促进农民增收致富。同时也希望通过这次活动，激发广大职工的创业、创新热情，促进乡村旅游发展，给石山互联网农业小镇增光添彩。
本次比赛共有15名厨师参赛，选手们每人烹制了1-2道佳肴参与比赛，评委试吃评分后，菜品放在品尝区供在场市民免费品尝，场面极其火爆。市民们对厨师烹制的菜肴评价很高，尤其是火山口石磨黑豆腐、石山雍羊等富有海南本地特色菜备受大家追捧。经过紧张的评分，最终11号选手陈耀波以作品—-黑椒香煎羊肉卷获得比赛的一等奖，另有14名厨师分获二、三、四等奖。
此外现场还组织了歌舞表演、有奖竞猜、游戏互动等环节，在场的市民和游客情绪高涨踊跃参加，最终20位观众获得了火山口出产的红糖、咖啡和富硒红米等奖品。最后主办方特邀烹饪大师张光平在现场制作榄菜肉末豆腐，引得众多游客朋友围观，大赞火山区域食材是天赐良品，所制作的菜品味道独特。
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[来源：海口网] [作者：林韦玮] [编辑：李帅锋]
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