8月31日,海口龙华区食药监局组织辖区学校 (幼儿园)食堂、学生托管机构、建筑工地食堂、养老托管机构等集体用餐单位共五百余人,在海口中学举行集体用餐食品安全事件应急处置能力培训班。
 
 
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海口龙华区培训集体用餐单位食品安全 首次纳入学生托管机构

海口网 http://www.hkwb.net 时间:2018-08-31 21:25

  海口网8月31日消息(记者黄晖)8月31日,海口龙华区食药监局组织辖区学校 (幼儿园)食堂、学生托管机构、建筑工地食堂、养老托管机构等集体用餐单位共五百余人,在海口中学举行集体用餐食品安全事件应急处置能力培训班。其中,学生托管机构是首次被纳入学校(幼儿园)食堂培训范围。

  本次培训由海口市食药监局餐饮科负责人欧兴吉授课。欧兴吉结合自身监管经验,列举了近年来发生过的群体性食物中毒事件,并对事件进行了详细的分析和讲解,让参会人员提高对食物中毒产生的原因、如何有效预防以及如何有效处理等方面的认知,增强预防食物中毒等突发事件的应对能力。培训会上还指出了目前各单位食堂存在的普遍问题,强调了规范操作的重要性,并要求各单位负责人对照问题,开展自查、整改,切实做好食堂食品安全规范化管理。

  据了解,此次培训是龙华区首次将辖区的学生托管机构纳入学校(幼儿园)食堂培训范围。此举既消除了该区集体用餐单位的监管盲区,也解决了学生托管机构急需了解的是否备案或办证的问题。培训课后,学生托管机构负责人积极与食药监执法人员进行交流,深入了解相关部门对寄宿点的要求。“参加培训课后,了解到平时操作的注意事项,知道哪些食物是高风险的不能购买,这对保障学生食品安全很有意义。”一名学生托管机构业者说道。

  “集体用餐是食品安全高风险点位,我们将以培训为契机,加大对辖区集体用餐单位的食品安全监管,最大限度降低群体性食品安全事件发生,切实守护好饮食安全。”龙华区食药监局有关负责人表示。

 

 

 

 

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[来源:海口网] [作者:黄晖] [责任编辑:陈家煜]
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