9日的海口,天空虽然飘起蒙蒙细雨,却挡不住农户们采摘荔枝的热情。在海口美兰区三中农场的荔枝园里,农户们早早地来到了园中采摘荔枝装上拖拉车
   
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48小时上架全国门店!盒马鲜生首批海口火山荔枝开采

海口网 http://www.hkwb.net 时间:2019-05-09 20:58

冷水浸泡荔枝,保持新鲜口感。黄晖 摄

  低温封藏“锁”新鲜口感

  据了解,从果地里采摘下树的荔枝,首先被运往最近的冷库进行保鲜封装。在距离三中农场最近的美兰区大致坡镇永青冷库内,海口网记者看到,上百名工人正在忙碌地进行加工作业。荔枝的季节性较强,对存储、运输条件有十分严苛的要求。要在48小时内运往全国且保持新鲜口感,加工是其中一个环节。

  在永青冷库,一颗荔枝从田间地头运抵到封装发货,中间将经历个多道工序:首先用果径分级机将不同大小的荔枝筛选出,分类销售;其次人工称重打包入袋;随后让每袋荔枝在预冷设备中浸泡在仅有3℃的冷水中,快速把果心温度降至5℃左右,极大提高荔枝到货新鲜度;最后将每袋荔枝封装进放置有冰袋的泡沫箱中发出。

  “今天是首采,首批发货量约两万斤。”盒马鲜生国内直采华南产区负责人符仁东介绍,该批次火山荔枝将通过空运或冷链的方式运往各地,目的地包括上海、北京、成都、广州、深圳等,“我们限时48小时内在门店上架,若是海口当地24小时内便可上架。上架后,我们将通过线下试吃、线上盒马APP首页活动曝光等方式推介来自椰城的火山荔枝。”

 

 

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[来源:海口网] [作者:黄晖] [编辑:陈家煜]
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