春节临近海口年夜饭预订升温 市民应提前做足“功课”

原标题：春节临近年夜饭预订升温 业内提醒市民应提前做足“功课”

市民在饭店就餐。李银 摄

春节临近，预订年夜饭成了市民最关心的话题。记者走访椰城消费市场发现，虽然距离除夕夜还有一段时间，但海口市区内的各大饭店、酒店的年夜饭预订率日渐升温。

市民提前预订年夜饭

想要订年夜饭的市民李小姐说，她到某酒店了解鼠年年夜饭行情，发现年夜饭起步价比去年低了。“还好今年我家已经把年夜饭预订好了。”家住文明东路的韩女士来到海府路皇马假日酒店询问后，对年夜饭预订的火爆并不意外。她告诉记者，现10人餐价格在1688元，家人都觉得外出就餐省事，去年就是在外面吃的年夜饭。“去年临过年时来饭店看过，发现安排不上包间了，最后找了一家不熟悉的餐馆草草吃完的。”韩女士笑着说，还好今年留了个心眼，提前半个月就把年夜饭预订好。

“今年预约酒店年夜饭的价格一般在1388元—6888元/桌，价格比较合理。”海口红燕堂酒店销售经理樊冰表示，尽管原材料价格和员工工资照常上涨，但由于消费者对价格极为敏感，加之为了刺激市场消费，现年夜饭预订价格选择了保持去年的水平，还有很多餐饮企业年夜饭的价格有所下降。

记者调查后发现，各个酒店安排的年夜饭大多采取套餐包桌形式，根据菜品、质量、服务、用餐人数等不同，价位从1300元到6000元不等，较往年价格涨幅不大。“我们这里的年夜饭初步定价为1400元一桌，平时也是这个价位。”据龙昆南路某酒楼餐饮部工作人员介绍，他们的年夜饭包桌和平时比没有大幅涨价。年夜饭采取套餐形式，因为过年时来店内消费的人比较多，需要采购的菜品数量很大，采用套餐的形式，每桌的菜品都差不多，这样也便于酒店统一采购，可保证厨师在顾客多的情况下及时把菜做好。

半成品年夜饭成新宠

除了预订饭店里的年夜饭，也有市民选择上网淘半成品的年夜饭。

“在外吃年夜饭除价格高外，最重要的是没有家里面的氛围。”家住龙昆南路的马女士说，现在网上可以淘到半成品年夜饭，不仅价格优惠，味道也不比大厨做的差。

记者在淘宝网上搜索年夜饭，跳出近1600多件宝贝，半成品年夜饭已火热开卖。

这些礼盒根据菜肴数量和精美度不同，价格在几百元到几千元不等。高档一点的价格达到3000多元，冷盘、热菜、海鲜、点心、水果一应俱全，便宜一点的只要四五百元。这些套餐，大多由上海、苏州、杭州等城市推出。

预订年夜饭也应做“功课”

消费者在预订时需要仔细甄别，避免让无良商家钻了空子。比如在菜式上，需要仔细确认。有的饭店还没有制定好菜单，消费者就急着预订了，到就餐那天才发现菜品不上档次，或者口味不符合家人的喜好，造成不愉快。在就餐环境上，也要确认好，避免原以为默认的是包间，最后却成了大厅。

年夜饭预订火爆的同时，业内人士提醒市民应提前做足“功课”，确保能够开开心心地陪伴家人欢聚一堂，吃上一顿美味的团圆饭。