冬奥来了丨“制冰订单班”为冬奥打造“最快的冰”

北京电子科技职业学院副院长 朱运利：在这个之前，整个行业都是师父带徒弟的这样一个培养模式，没有系统的理论培养体系跟方案，我们是在供热通风与空调（工程技术）这个专业里面开设的专业方向，围绕着冬奥的需求在校内制冷技术里面，我们融入了制冰课程，在通风空调这门课程里面，我们增加了双冰场馆的这种特定模型。

实习时，张强和几位同学通过选拔来到国家速滑馆，师从有着5届冬奥会制冰经验的国际制冰专家马克。

由马克带领的中外制冰师团队，探索出世界上第一块采用“二氧化碳跨临界直冷”技术打造的“最快的冰”。

国家速滑馆运行团队主任 武晓南：一开始有运动员反映冰软，在10月份的测试活动中，有来自不同国家的运动员，在三天比赛中，有四人五次创造了个人最好成绩。在整个过程中，我们的制冰当然是最重要的一个环节，学生们很好配合了制冰师的工作。

打造“最快的冰”，是个系统工程，调整制冷机组参数、控制水的纯度和硬度，以及速滑馆内的温湿度，需要多部门协作。制冰，远没有张强想的那样轻松。

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