在“吃住行游购娱”的旅游六大要素中,“吃”排在首位,可见美食在旅游当中的重要性。“吃”是带动、促进旅游消费的重要因素之一。
   
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这个假期,海南各地不断挖掘美食文化、突出美食特色、提升旅游流量

海口网 http://www.hkwb.net 时间:2023-10-04 08:25

原标题:这个假期,我省各地不断挖掘美食文化、突出美食特色、提升旅游流量

寻味海南,“吃”出消费新动能

砂锅里的猪骨高汤“咕嘟咕嘟”地沸腾着,整个餐馆氤氲在一股浓郁的香气里。时针刚刚指到8时,来自全国各地的食客早已将店里坐得满满当当,他们或翘首期盼,或大快朵颐,回味着口齿间的余香,尽享一场芳香四溢的味觉盛宴。

这样的画面,出现在10月3日的屯昌县屯城镇丽雅饭店。此前,店员们已忙活了好几个小时,许多食客也放弃了假期的一场“回笼觉”,只为一道海南美食——黑猪肉涮粉条。

“天还没亮,我们就从海口赶过来了。”老饕吴地财是这家饭店的新晋粉丝,在朋友的推荐下,他前一天早早地预订了位置和食材,带着家人早起赶路,只为一品黑猪肉涮粉条的鲜香。

罗清萍是丽雅饭店的负责人,她凌晨4时30分开始熬汤、准备食材,忙个不停。这个假期,店里的食客比平日里多了四五倍,罗清萍讲话的语速也跟着提升,因为要和太多客人沟通,她的嗓子有些发哑,“天南海北的客人都来了,店里太忙了!”

忙!这是假期里,和罗清萍一样的大多数餐饮从业者的工作状态。在“吃住行游购娱”的旅游六大要素中,“吃”排在首位,可见美食在旅游当中的重要性。“吃”是带动、促进旅游消费的重要因素之一。

在高潮迭起的海南黄金周旅游市场,各地不断挖掘美食文化,打出美食特色牌,不少深藏于街巷里的“海南味道”被游客发掘,成为旅游消费新场景。

[来源:海南日报] [作者:刘晓惠] [编辑:谢昀惠]
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