黄秀武介绍,“飞瀑山”这一品牌,灵感来自于长兴村附近的飞水岭瀑布。群山环抱、流水潺潺的长兴村,其空气湿度、日照时间和降雨量非常适合咖啡树的生长,结的咖啡果个大饱满,加工制成咖啡豆具有天然的奶油香和果香。
咖啡是“儿时的味道”。王有政说,长兴村邻近咖啡产业发达的东部市县,老百姓抓住自然资源优势,自20世纪60年代开始种咖啡树、卖咖啡鲜果,种植面积一度高达3000亩。然而,由于村民不懂加工,鲜果遭到外来收购商压价,利润空间越来越低,大部分村民改种橡胶等作物。到2008年前后,全村咖啡种植面积只剩约200亩,只有喝咖啡的习惯保留了下来。
然而,那一抹回荡在村子里的咖啡香,始终令黄秀武念念不忘。“如果对咖啡进行加工,咖啡生豆最低也能卖到25元到30元每公斤,比销售干果要多挣一倍。”为此,他自学咖啡种植、钻研咖啡脱壳技术、报考国家高级咖啡师……到2013年,随着咖啡的产量、产品口感逐渐成熟,时任长兴村党支部委员的黄秀武成立合作社,尝试带动村民致富。
刚开始,黄秀武和其他村“两委”干部花了两个月的时间,挨家挨户走访村民,免费赠送咖啡苗,还到咖啡地里一对一现场演示如何栽培管理。2013年到2015年,合作社逐步盈利,村民们也开始积极加入。
2018年,长兴村入选农业农村部“第八批全国一村一品示范村镇”。从最开始批发咖啡豆,到卖品牌咖啡豆、咖啡粉等系列产品,“飞瀑山”品牌效应凸显。近两年,“飞瀑山”先后在琼中、海口开设线下实体店,受到越来越多消费者青睐。
目前,长兴村的咖啡产业已经辐射到全县,咖啡种植总规模超过1500亩。“以前是合作社带动村民致富,现在是长兴村带动更多村致富。”王有政欣慰地说。
坚实的产业基础,是长兴村产业转型升级的支撑与底气。“立项通过了!我们打算在这片空地建造咖啡民宿,把村子打造成可以品咖啡、赏美景的乡村旅游目的地。”黄秀武信心十足地谈起咖啡产业新进展,“欢迎大家来感受我们村的咖啡,香!”
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