4月19日是谷雨节气的开始。谷雨是“雨生百谷"的意思,此时降雨量充足而及时,谷类作物能茁壮成长。“清明断雪,谷雨断霜”,谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快。海南是祖国的最南端,30度以上的高温明显增多,人开始有炎热之感。同时,这时候降雨增多,空气中的湿度逐渐加大,会让人体由内到外产生不适反应。从中医养生的角度来说,如何进行养生呢?海南医学院第一附属医院中医科主任医师钟军华表示,此时我们在养生中应遵循自然节气的变化,针对高温天气增多、湿度加大等气候特点进行调养。
1、天气冷热不均注意穿衣
谷雨时节,气温会有升高,但天气冷暖不均依旧会是常态。俗话说:“谷雨寒死老鼠”,说的就是谷雨时节天气忽冷忽热。因此,这个时候一定要注意穿衣预防感冒等疾病,尤其是孩子和老人。
2、夜卧早起避免春困
谷雨前后,阳气渐长,阴气渐消,人们的新陈代谢进程被加快了,大脑对供氧量的需求随之提升。一旦出现供氧不足的情形,人便会容易犯困,这就是我们常常说的“春困”。《黄帝内经》说:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生……”。也就是说,在春季中,我们的作息安排掌握“夜卧早起”的睡眠节奏,早起后进行适当的户外运动,顺应春季的升发之机,促进体内外的气体交换和吐浊纳清,有助于人体的新陈代谢,使人体精力充沛。
3、踏青赏花,适当运动
谷雨时节,气温上升,人体阳气向外透达,气血走于肌表,濡养四肢关节肌肉,以适应活动量的增加,如散步、踏青、放风筝、打太极拳、八段锦、有氧运动等,可舒展筋骨,畅通血脉,增强机体免疫力,使人精神振奋、心情愉悦。但因此时湿气较重,阻遏气血运行,不利于肌肉关节的活动,不建议进行强度较大的器械力量型锻炼,以免消耗人体大量血氧,引起体内乳酸蓄积,加重肢体、关节的酸痛症状。另外,要提醒的是,谷雨时节雨水较多,地面湿滑,户外锻炼要注意安全,避免滑倒受伤或淋雨感冒。
4、健脾祛湿,调畅情志,预防疾病
谷雨之后,气温升高,雨量有所增加,人体难免出现湿热之感,《黄帝内经》中说“湿气通于脾”,所以谷雨养生,要健脾祛湿为宜。可以轻轻拍打身上的部分经络、穴位,比如背部的脾胃经,腿上的足三里、脚上的太冲穴等部位。
过敏体质的人外出时还要预防花粉过敏,预防过敏性鼻炎、过敏性哮喘等的发作。另外,由于谷雨时节雨水较多,要防湿邪侵入人体,出现肩颈痛、关节疼痛、脘腹胀满、不欲饮⾷等病症。有关资料显示,春夏之交,谷雨前后,抑郁症患者增多,抑郁症容易病情加重,精神分裂症等一些精神疾病也在此期间多发或加重。所以,谷雨养生尤应养情志,保持心情的愉快,切忌遇事忧愁焦虑,甚至动肝火。多与人接触,学会倾吐心事。保持心胸的豁达,远离抑郁。
5、调整饮食,少酸增甘
谷雨后空气中的湿度逐渐加大,湿邪容易困脾,所以谷雨养生要注意健脾祛湿。中医认为:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”饮食最好少食酸辣,肝旺容易损伤脾胃,最宜忌酸。饮食调养要投其脏腑所好,稍微偏甜较为合适,比如山药、百合、木耳等。另外可以适当食用一些具有补血益气功效的食物,如:黑豆、菠菜、红枣、莲子、核桃、乌鸡、鸡蛋、红豆、红糖、黄豆、山药、栗子、胡萝卜、猪肝等。
6、推荐药膳——参蒸鳝段
功效:温补气血,强筋健骨,活血通络
主料:鳝鱼1000克
辅料:党参10克、当归15克、金华火腿150克
调料:盐6克、黄酒30克、胡椒粉2克、姜10克、大葱20克、味精2克 各适量
制作方法:
1.当归、党参洗润后切片待用。
2.将鳝鱼剖后除去内脏,用清水洗去血污,再用开水稍烫一下捞出,刮去粘液,剁去头尾,再把肉剁成6厘米长的段;熟火腿切成大片;姜、葱洗净后切成姜片、葱段待用。
3.锅内注入清水,下入一半的姜、葱、绍酒,烧沸后,把鳝鱼段下入锅内烫一下捞出,装入汤盘子内,面上放火腿、党参、当归、加入葱、姜,绍酒、胡椒粉、食盐,灌入清鸡汤,盖好盖,把绵纸浸湿封严口,上笼蒸约1小时,取出启封,搅出姜、葱,加味精调好味即成。
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