走进海口非标商业主理人|Matata咖啡馆主理人陈凯新：深耕海口编织创业梦想

在海口龙华区龙兴路，一家名为Matata的咖啡馆悄然“生长”。四年前，来自江西的“95后”主理人陈凯新以16平方米的空间为起点，从咖啡起步，一路发展到酒馆、理发、摄影等多元业态，构建起一个属于椰城年轻人的“温馨港湾”，在助力社区微更新的同时，吸引着市民游客前来打卡，书写了青年创业与城市发展双向奔赴的生动篇章。

近日，在Mata-ta咖啡馆，陈凯新在制作咖啡。本报记者 杨忠凯 摄

被海口开放包容环境吸引

近日，走进Matata咖啡馆，原木色桌椅在暖光下泛着温润光泽，手冲咖啡的醇香与鲜花的芳香交织，店门口设置了开放式的空间，三三两两的青年人临街而坐，手捧咖啡，或对着笔记本电脑专注工作，或捧一本书静静阅读。“我很喜欢来这家店，不仅是因为纯正的咖啡味道，还有这里惬意的氛围。”对市民李安娜来说，这里就像是短暂逃离忙碌工作的避风港。

“我在海南上大学，因为喜欢海口开放包容的环境，毕业后就落户这里并开启了创业路。”陈凯新介绍，2021年，他在龙兴路开了这家Matata咖啡馆，这几年，他不断拓展业态：对面一楼的席地而坐精酿酒馆、二楼的男士理发店、三楼的照相馆相继落地。紧挨着咖啡馆的“UR⁃BAN WILD”新零售空间不久前也刚刚开业，店内大飞燕、天鹅绒等各类花材生机勃勃，吸引不少女孩选购。

目前，陈凯新在海口主理6家店，其中5家在龙兴路。为何如此青睐龙兴路？“一开始就是被这种老街巷的韵味吸引过来的，这几年也比较有感情了，就想在实现自己创业梦想的同时，通过多业态的融入助力社区微更新，让这条老街焕发年轻活力。”陈凯新说，龙兴路每一家主理人店铺都各具特色，承载着年轻人的生活方式，已成为社交、休闲的目的地之一。

努力让空间充满人的温度

从月营业额不足10万元到如今30万元—50万元的规模，从2名员工到27人团队，陈凯新坦言，创业之路充满艰辛。“小到收拾桌面、制作咖啡，大到设计品牌发展方向、员工管理，每个环节都要亲力亲为。”尽管辛苦，在陈凯新看来，这正是“非标商业主理人”创业魅力所在：“主理人要带着生活态度工作，让空间充满人的温度。”

扫码看主理人陈凯新在海口的创业历程

不久前，陈凯新还将顾客的留言做成了贴纸，作为开展活动的赠品提供给顾客。店内的茶杯上，有他精心制作的海口老爸茶元素，透露着他对这座城市的热爱。

陈凯新对未来充满期待。他创立的音乐工作室平日里还会邀请艺人来演出，未来他还计划借海口“国际演艺之都”建设的契机，将Matata咖啡馆和各门店打造为外地游客“多停留半天的理由”。“当龙兴路从无人问津变成网红街道，当修葺一新的社区吸引更多主理人加入，这就是我们坚持的意义。”

陈凯新还曾与周边主理人店铺联合发起骑行打卡等活动，持续激发社区活力。陈凯新笑称自己“在店时间比在家还长”，他坚信，当工作与热爱的生活方式融为一体时，辛苦就成了幸福的注脚。这位深耕海口的青年创业者，正用一杯咖啡的温度，串联起属于青年一代的城市理想。