海南发布规范食品添加剂生产和使用行为告诫书

9月8日，海南省市场监管局发布关于规范食品添加剂生产及食品生产环节使用食品添加剂行为的提醒告诫书。

告诫书强调，各食品生产主体须以食品安全生产为主线，全面落实食品安全主体责任；严格依照法律法规及标准从事生产经营，建立全流程食品安全管理制度，主动排查并消除风险隐患；坚持诚信自律原则，自觉接受社会监督，对所生产的食品质量负责，维护公众饮食安全。

海南市场监管部门鼓励食品生产企业加大研发投入，在确保食品安全的前提下，开展“减添加”产品研发，杜绝非法添加，积极推出低添加、少添加系列食品；优化食品配方，鼓励研发天然替代方案，优先选用天然、安全、高效成分替代人工合成食品添加剂；优化生产工艺，降低对食品添加剂的依赖，推行“极简配方”理念，主动精简非必要食品添加剂品种；积极参与“减添加”相关标准制定，建立企业间“减添加”技术交流机制，联合攻克低添加生产中的技术瓶颈，推动食品产业高质量健康发展。

据悉，海南市场监管部门将进一步加大监督检查力度，对发现的违法违规行为，将依法从严从重查处；对涉嫌犯罪的，一律移送公安机关追究刑事责任。内部举报人及知情群众可拨打12345热线向属地市场监管部门举报上下游食品添加剂生产和使用违法违规问题，与市场监管部门携手共建安全、放心的食品消费环境。