海口校企携手共建技能人才培养新模式

海口校企携手共建技能人才培养新模式

课堂“遇见”厨房 “炒热”青春风采

10月20日，在“新星青年厨师大赛”现场，参赛选手专心地制作参赛作品。记者 康登淋 摄

10月20日，一场由海口旅游职业学院与万豪国际集团联合举办的“新星青年厨师大赛”在该校举办，该校学生在厨艺赛场与行业名厨同台竞技，上演了一场技能与创意的精彩碰撞。

比赛现场，16支参赛队伍各显身手。每支队伍由1名万豪国际集团厨师与4名烹饪专业学生混编组成。煎炒烹煮之间，一道道色香味俱全的佳肴陆续呈现，展现了学生们扎实的基本功与活跃的创新思维。

海口旅游职业学院于2023年与万豪国际集团共建现代酒店产业学院，双方以产业学院为平台，在人才培养、课程共建、实习实训等多个层面展开深度合作，逐步夯实“产教融合、协同育人”的发展路径。主办方相关负责人介绍，此次大赛是双方深化校企合作、检验育人成效的重要举措。下一步双方将共同开发更贴近行业需求的课程体系，通过共建“大师工作室”、探索“岗课赛证”融合育人机制等方式，以技能人才培养助力海南自贸港建设。