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记者回家过年感受南北年味

海口网　http://www.hkwb.net　时间：2012-01-29 12:52

　　四川：背着背篼走亲访友“除阳沟”

　　除夕前几天，每家每户都要打扫卫生，城市的人们擦窗抹灰，农村的人们则要清理房屋周边的沟渠，这种风俗当地人称“除阳沟”，意思是清理掉房屋边水沟的堵塞物，以使平常雨天房屋周边的雨水能够畅通流走，避免雨水对房屋造成损害。

　　祭祖

　　不管是城市还是农村居民，在除夕之前都要去祖辈坟头清理杂草。除夕当天中午是全家吃团圆饭的日子。在吃饭之前，全家人都要端着酒肉、带上写好祭符的草纸、提着鞭炮等祭祖坟，借此表达对先人的怀念和孝敬之意。按照以往的习俗，所有前去上祖坟的人们，都要跪在祖坟前磕三个头，祈求先人保佑自己在新的一年里平平安安。但许多接受过现代教育和在外务工的年轻人，不愿再跪在祖坟前磕头，只是献上酒肉、烧烧纸钱、放放鞭炮。尽管许多年长的家长都会嗔怪年轻的子孙不守孝道，可年轻人多会以现代新思想与老人们理论一番，最终谁也说服不了谁，于是磕头的老辈继续磕头，不磕头的年轻人继续按照自己的方式祭祖，出现了一幕幕传统与现代交织的场景。

　　背着背篼走亲访友

　　按照过去的习俗，大年初一，一家人要守在一起，像除夕中午一样吃团圆饭，不能去走亲访友，这意味着每年的第一天和最后一天，全家人都相聚在一起。到了初二，大家才相互走亲访友。但现在，许多在外工作和生活的人们，没有那么多时间在家闲着，也就不再受那么多传统习俗的约束，从初一开始便走亲访友。由于巴中地处山区，一些农村居民家尚不通公路，或者即使通了公路也不一定家家都有汽车出行，过年走亲访友，就需要将礼物装在背篼里，背着去亲朋家里。

　　不能少的腊味食品

　　无论是除夕团圆饭，还是接待亲友的宴席，对于巴中人来说都离不开腊味食品。过去主要是以腊猪肉为主，猪头、猪身、猪尾及心、舌、肚等在团圆饭的餐桌上都要出现，有着吃全猪的意思。往往一顿团圆饭煮好的猪肉，好几天都吃不完。但现在富裕起来的巴中人，不再按传统的习俗做菜，而是鸡、鸭、鱼、牛、兔、羊等各种腊肉食品和新鲜菜都有，而且吃多少煮多少，顿顿都吃新鲜菜。节日也就过得越来越喜气。