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记者回家过年感受南北年味

海口网　http://www.hkwb.net　时间：2012-01-29 12:52

　　“守岁”吃饺子

　　山东过年，最浓的是饺子的味道。饺子，在老家又称“扁食”。当一盘盘香喷喷的饺子端上饭桌，屋外噼里啪啦的鞭炮声响起的时候，年的味道也就越来越浓了。煮好的饺子自己先不能吃，而要“上供”。在老家的村里，家家户户都供奉着玉皇大帝和灶王爷的画像。煮好的饺子，分别在画像前“上供”后，再摆放到供桌上给“祖先”上供，然后才能自己吃。上供的饺子须是肉馅的。据有关史料考证，饺子作为辞旧迎新的食品始于明代，盛于清代，这一食俗一直沿袭下来。

　　包饺子时，一般要往几个饺子里面放上硬币，混到一起煮，谁吃到有钱的饺子，就预示着新的一年有福气、有财运。在老家，吃完饺子，除夕之夜要“守岁”。直到大年初一凌晨零点过后，还要再煮几个饺子吃，这意味着辞去旧岁，迎来新年。

　　给长辈磕头拜年

　　有着“孔孟之乡、礼仪之邦”之称的山东，在当代的拜年习俗上仍能得到很好的体现。大年初一吃完早饭后，人们就要出门拜年。晚辈成群结对，走街串户，去给村里的长辈们下跪磕头，男女长辈则留在家里接待别人拜年。磕头拜年，绝对是个实实在在的力气活，按照传统，去拜年时不管路途多远，天气多冷，必须徒步前往。我所在的乡村比较大、人口也比较多，我从早上七点半出发拜年，结束返家时已近中午，因为每到一户都要给长辈跪下磕头，膝盖已有些酸痛。尽管这样，大家也都不觉得辛苦，整个村落里都洋溢着一片和谐与温馨。