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海口龙华区严查脏乱差“两小”门店 责令4家单位停业
海口网 http://www.hkwb.net 时间：2016-04-26 18:45
海口网4月26日消息（记者邓钰 摄影报道）4月25日下午，海口市龙华区食品药品监督管理局联合滨海街道办以及该区城管、卫生、工商等部门开展联合执法，排查辖区内小餐饮店和小食杂店，重点整治“两小”门店无证经营、卫生脏乱差以及“三防”设施不达标现象。当天共责令4家餐饮单位停业整顿。
黎寨五香羊肉店：“三防”不达标 环境脏乱差
在龙华区海运路的黎寨五香羊肉店，执法人员查看了该店的前台、后厨等食品加工区域，并检查了店内“三防”设施配置情况，发现该店后厨堆积杂物，环境脏乱，且食品加工操作区域未封闭，“三防”设施不达标。
海口黎寨五香羊肉店内“三防”不达标，环境脏乱差。
滨海街道办主任黄助华介绍：“我们多次来到这家店检查指导，要求其安装‘三防’设施，但店主一直没有按照要求整改。”记者在该店后厨看到，厨房的墙壁有发霉的痕迹，地板上堆放着不少纸箱，锅碗和酱料在角落随意堆放。灶台旁的墙面瓷砖只贴了一半，通风扇和通风窗直接对着堆满杂物的走廊，并未安装任何隔离设备，蚊虫很容易从此进入后厨，污染食品。此外，该店的消毒碗柜中既装着碗筷，又装着食品。出菜口也没有安装隔离蚊蝇的玻璃。
出菜口未安装隔离设施。
在对现场存在的问题一一拍照取证后，食药监执法人员对该店开具《责令改正通知书》，要求其立即停业，并下达《监督意见书》，要求该店增设粗加工间、消洗间和凉菜间，以及要求店主铺设墙裙和增加“三防”设施。
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[来源：海口网] [作者：邓钰] [编辑：王秋芳]
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