海口网评 | 把浪费关进制度的笼子里 杜绝“舌尖上的浪费”

近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！

现如今经济社会迅速发展，人们的生活越来越好，食物浪费问题愈发凸显。很多人讲排场、好面子，请客吃饭点上一大桌菜，往往这些菜总会剩下，被倒掉。无论是小饭馆还是大酒店，剩下满桌饭菜起身就走的现象随处可见。每一天，都有数万吨的食物从餐桌上丢弃，铺张浪费已经达到惊人的地步。

今年，新冠肺炎疫情所带来的影响给我们敲响了警钟，包括日趋复杂的国际形势，都在呼唤我们要拒绝“剩”宴，坚决杜绝“舌尖上的浪费”。为此，多省份的餐饮、烹饪类相关协会发出倡议，推出了“半份菜”、实施N-1点餐模式等创新服务，各地各部门也采取了不少遏制餐饮浪费的举措，如开展“光盘”行动、提倡餐桌新风等，有力推动了餐饮浪费现象的改观，让“舌尖上的浪费”明显减少。据了解，江西理工大学自2013年起，连续多年在食堂不定期举行“光盘换水果”活动，学生们只要把饭菜吃完清盘，就可以换到一个饭后水果。

一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。中国人自古以来就知道粮食的可贵。虽然现在社会生产力有了变革性的提升，我国粮食生产连年丰收，人民群众的口袋也渐渐鼓了起来。但生活条件好了，绝不意味着可以肆意浪费和糟蹋粮食。厉行节约，反对浪费，不仅是中华民族的传统美德，也是加快推进资源节约型环境友好型社会建设的重要举措，更是培育和弘扬社会主义核心价值观的题中之意。每个人都应该树立勤俭节约的意识，不要被攀比、炫富等价值观念所裹挟，应该身体力行践行美德，真正让传统美德内化于心、外化于形，让铺张浪费、奢靡攀比等陋习失去生存的土壤。

兴于勤俭，亡于奢靡。厉行节俭，对一个国家、一座城市，甚至每一户家庭都至关重要，要落细落实、抓出实效，不妨通过加强立法强化监管措施、建立长效机制，把浪费关进制度的笼子里，以法规形式对餐桌文明作出具体要求，杜绝“舌尖上的浪费”。（李琳）

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