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针对进口冷冻食品 海口如何严把安全关
原标题：针对进口冷冻食品，海口如何严把安全关
全程可追溯 监管有力度
近日，部分地区的进口冷链食品包装物等检出新冠病毒核酸阳性，引发公众关注。我市进口冷链食品如何进行检测消杀工作？如何守护市民的餐桌安全？12月7日，记者走进海南冻品云供应链科技有限公司，实地探访冷链食品在流通环节的安全监管工作。
在海南冻品云供应链科技有限公司冷冻库内，专业消杀人员对产品进行消杀。（企业供图）
“四证”齐全 消毒及时
12月7日，在海南冻品云供应链科技有限公司仓库前，一辆辆冷链运输车正等待着装满货品，接着配送到我市各餐饮店，车辆的后门与冷冻库之间仅隔着约4米宽的月台，记者看到五花肉、鸡胸肉、牛排、羊排等冷冻食品应有尽有，一旁的工作人员正忙着用小叉车运送冷链食品，在车辆与仓库之间来回穿梭。
“我们主要为餐饮经营者提供食材交易和供应链服务，餐饮店在我们‘冻品云’APP上下单后，我们会送货上门。”海南冻品云供应链科技有限公司相关负责人裴思源介绍，“为了做好防护工作，我们每天会对月台以及运输车辆进行全面消杀，保证食品安全出库，送到大众餐桌上。”
“目前我们冷冻库存储的国产冷冻品占98％以上，进口冷冻食品进货量在逐渐减少。”裴思源告诉记者。在进口冷冻食品的统计表上，记者看到每类货品都清楚地记录着报关单号、提货-航船次号、提货-入境口岸名称等一系列信息。
记者了解到，为做好源头管控，该企业进口冷冻食品在入库时要求必须有入境货物检验检疫证、海关通关证明、新冠病毒核酸检测报告以及消毒证明四项证件，对进口冷冻食品实行专库存放，与国产食品分开，确保安全。此外，工作人员上岗前需出示健康绿码，全程佩戴口罩手套等防护用品，防止飞沫传播和接触传染。
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