近日,部分地区的进口冷链食品包装物等检出新冠病毒核酸阳性,引发公众关注。我市进口冷链食品如何进行检测消杀工作?如何守护市民的餐桌安全?12月7日,记者走进海南冻品云供应链科技有限公司,实地探访冷链食品在流通环节的安全监管工作。
   
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针对进口冷冻食品 海口如何严把安全关

海口网 http://www.hkwb.net 时间:2020-12-08 09:21

原标题:针对进口冷冻食品,海口如何严把安全关

全程可追溯 监管有力度

近日,部分地区的进口冷链食品包装物等检出新冠病毒核酸阳性,引发公众关注。我市进口冷链食品如何进行检测消杀工作?如何守护市民的餐桌安全?12月7日,记者走进海南冻品云供应链科技有限公司,实地探访冷链食品在流通环节的安全监管工作。

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在海南冻品云供应链科技有限公司冷冻库内,专业消杀人员对产品进行消杀。(企业供图)

“四证”齐全 消毒及时

12月7日,在海南冻品云供应链科技有限公司仓库前,一辆辆冷链运输车正等待着装满货品,接着配送到我市各餐饮店,车辆的后门与冷冻库之间仅隔着约4米宽的月台,记者看到五花肉、鸡胸肉、牛排、羊排等冷冻食品应有尽有,一旁的工作人员正忙着用小叉车运送冷链食品,在车辆与仓库之间来回穿梭。

“我们主要为餐饮经营者提供食材交易和供应链服务,餐饮店在我们‘冻品云’APP上下单后,我们会送货上门。”海南冻品云供应链科技有限公司相关负责人裴思源介绍,“为了做好防护工作,我们每天会对月台以及运输车辆进行全面消杀,保证食品安全出库,送到大众餐桌上。”

“目前我们冷冻库存储的国产冷冻品占98%以上,进口冷冻食品进货量在逐渐减少。”裴思源告诉记者。在进口冷冻食品的统计表上,记者看到每类货品都清楚地记录着报关单号、提货-航船次号、提货-入境口岸名称等一系列信息。

记者了解到,为做好源头管控,该企业进口冷冻食品在入库时要求必须有入境货物检验检疫证、海关通关证明、新冠病毒核酸检测报告以及消毒证明四项证件,对进口冷冻食品实行专库存放,与国产食品分开,确保安全。此外,工作人员上岗前需出示健康绿码,全程佩戴口罩手套等防护用品,防止飞沫传播和接触传染。

[来源:海口日报] [作者:陈晓洁] [编辑:王思懿]
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