针对进口冷冻食品 海口如何严把安全关

落实防疫措施 严把安全关

目前我省建立的“海南省冷链食品可信追溯平台”，可通过区块链技术，结合当地冷库实际情况，为各类进口冷冻食品赋码，建立人、物关联，实现对人、货、场、车等全环节精准管理及产、存、购、销、运等全流程动态感知，进而实现供应链全程可监管追溯。

海南冻品云供应链科技有限公司作为该平台的试点冻库之一，记者看到，在进口食品出库时，工作人员便将可追溯的“二维码”贴在对应批次的出库单上，然后配送给相关餐饮单位，下游商户通过扫码可查看该食品的单证、溯源、运输、消杀等全过程。

此外，在海口市市场监管局的指导下，海南冻品云供应链科技有限公司于11月22日对接专业消毒人员，对已入库进口商品库及库内食品外包装、所有配送车辆进行了冷链专项消毒。

“为加强进口冷链食品安全监管和疫情防控工作，海口市市场监管局在全市组织开展进口冷链食品专项监督检查排查，对来源不明的冷链食品加大查处力度，最大限度控制疫情风险传播。目前已对全市162家食品冷藏冷冻库及经营者进行备案登记，共出动执法人员2666人次，检查食品冷藏冷冻库749家次，农贸市场1095家次，商场超市625家次，单位食堂264家次，大型餐饮服务单位483家次。”海口市市场监管局食品流通监管科科长蒙美平介绍，“我们还依法督促食品生产经营单位落实主体责任，要求食品生产经营单位加强进货查验、索证索票、追溯管理，建立食品安全追溯体系。”

此外，为推进进口冷链食品溯源信息化管理工作，市市场监管局已将我市19家从事进口冷链食品的一级批发商纳入“海南省冷链食品可信追溯平台”，利用先进信息化技术手段逐步实现我市冷链食品全过程监管。

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