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家宴配送、私厨上门……“就地过年”催生海口餐饮消费新潮流

海口网　http://www.hkwb.net　时间：2021-02-19 13:39

线上线下都有年味

创新服务模式、品质化消费备受青睐。春节期间，海口市各餐饮企业紧跟消费新趋势，线上线下融合服务，充分满足不同消费者春节期间餐饮需求，努力为消费者特别是就地过年群众提供高品质的餐饮服务，如“年夜饭”送到家、折扣“早鸟价”、新春福袋等服务备受欢迎。

餐饮消费提档升级，新型餐饮消费表现亮眼。疫情防控常态化下，海口市餐饮行业智能化创新成果显现，网络订餐渐成餐饮消费新宠，网购年夜饭成为海口“原年人”的春节首选，半成品年夜饭外卖、春节礼盒、家宴配送、私厨上门等消费模式成为今年春节海口餐饮消费新潮流。如龙泉集团半份菜、幸福家宴销售火爆，皇马假日集团“团圆盆菜”呈上年味饕餮盛宴，电商平台也推出年夜饭、家庭宴等餐饮配送到家消费模式，向消费者奉上温暖的“年味”记忆。

政府送暖为餐饮企业减负

节前，海口发布《关于开展省外务工人员留海口过新年“春暖行动”的通知》，及时为海口市规模以上社会餐饮及旅游餐饮企业送暖，带动餐饮行业强势复苏。“2021年春节餐饮市场开门红，既体现我市餐饮消费需求的旺盛及餐饮促消费的广阔空间，亦展现海口市有关政府部门为企业及时送暖减负的有力成效。”海口市餐饮烹饪行业协会相关工作人员介绍，“春暖行动”急企业之所急，解企业之所难。

据介绍，鉴于经济形势的复苏和疫情防控的成效，预计今年“五一”、端午节、中秋节等小长假将“补偿性”地成为新的出游高峰，届时，海口市餐饮业将以更优质的服务、更展新的姿态，迎接餐饮消费报复性增长，力争2021年全年餐饮业市场规模在2019年同期基础上大幅增加，为海南自贸港及国际旅游消费中心建设服务。