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“小份菜”成“新食尚” 海口深入开展“文明餐桌”行动

“小份菜”成“新食尚”

“下班后独享一份小火锅，是我释放压力的好方法。”上班族林祺告诉记者，“小份菜”既能满足用餐需求，也能避免社交压力，使她就餐不再“饭”难。

记者走访发现，随着市民勤俭节约观念的增强，餐饮店也积极响应号召，不仅张贴宣传海报、摆放提示牌，还推出“半碗饭”“小份菜”等节粮小妙招，引导顾客按就餐人数适量点餐，餐后将剩余食品打包带走，受到消费者的欢迎。

“‘小份菜’很实惠，可以多点几样，还能避免浪费。”11月23日，市民杨先生在友谊阳光城内某连锁家常菜馆就餐时发现，不少菜品都有“整份”“半份”之分，避免了点一份菜吃不完造成的浪费，在价格上也更加实惠。

“我们要求员工行动起来，倡导节约粮食、‘光盘’行动。”该饭店相关负责人介绍，从消费者进店到点餐再到离店，员工会适时进行文明用餐倡导，有效减少了浪费。

[来源：海口日报] [作者：周慧] [编辑：施路平]

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