选豆、磨豆腐等制作环节的精益求精,造就了官良村豆腐美名。
   
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海口秀英区石山镇官良村念好“豆腐经”走稳旅游路

海口网 http://www.hkwb.net 时间:2023-02-01 09:43

特色研学游带动村民增收

去年11月,“黑豆飘香 寻味石山”首届石山黑豆腐文化旅游节开幕,吸引众多市民游客体验古法黑豆腐制作工艺,品尝鲜香嫩滑的石山黑豆腐,带动了当地村民增收。

“虽然石山黑豆是小作物,但现在销路越来越好,前景可观。”说起家乡的变化,石山黑豆种植户吴宣花告诉记者,如今村道宽敞整洁,村容村貌颜值高,村风文明和谐,“每天都有人来施茶旅游,不少村民开起农家乐、民宿,村里的房子还能当铺面。如今,官良村有了科普研学基地,相信村民钱袋子越来越鼓。”

村民王福春同样借家门口的新业态,开起美食店,端稳“幸福饭碗”。“家门口有了科普研学基地,来玩的游客多了,生意自然就好,热闹的时候一天有20多桌,都是过来品尝五香干石山乳羊、石山黑豆腐等火山特色美食的游客。”

“我们通过打造集科学普及、示范推广、休闲旅游为一体的官良豆腐村科普研学基地,实现寓教于游,助农增收,赋能乡村振兴。”秀英区相关负责人表示,近年来,秀英区把高效生态产业作为助民富、促发展的核心来抓,因地制宜发展石山黑豆、火山荔枝、永兴黄皮、火山石斛等生态农副产品,“下一步,将继续培育丰富旅游业态,深挖特色推动文创发展,以文融旅延伸产业链。”

[来源:海口日报] [作者:陈丽园 陈创淼] [编辑:云梦怡]
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