海口乡村有咖位

6月8日，在大坡镇白石溪瀑布旁的哥必帝古树咖啡屋，慕名前来的游客在树下品尝咖啡。记者 苏弼坤 摄

漫步火山古村，于石砌庭院间细嗅咖啡醇香；伫立滨海渡口，伴着徐徐海风慢品一杯浓郁拿铁；置身田园秘境，在满目绿植中寻到富有南洋风情的咖啡小院……眼下，各式各样的“村咖”在海口乡野遍地开花，成为乡村文旅新地标。

从特色门店打造、饮品创新研发，到延伸咖啡种植、加工全产业链，再到以咖啡为纽带串联多元文旅业态，海口许多村庄走出了一条“咖啡+文旅+农业”的融合发展路径。小小一杯“村咖”，不仅盘活了乡村闲置资源、美化了村容村貌，更集聚了人气，拓宽了农产品销路，为村民创造了“家门口”的就业岗位，多维度带动村民增收致富，以特色产业为笔，绘就乡村振兴的生动画卷。

游客们在演丰镇曲口渡口的老码头咖啡屋外品咖啡、吹海风。记者 杨忠凯 摄

一地一咖 萃取本土风味

告别千篇一律的网红装修复刻，海口“村咖”纷纷立足当地自然条件与人文禀赋，将地域肌理嵌入空间设计、餐品研发，让老旧乡村空间焕发新潮活力。

6月6日，秀英区石山镇道堂村委会三卿村内游人如织，人们或漫步古巷，或落座品咖——村内的青辰·乡野咖啡以火山石院落为载体，打造古韵与新潮交融的独特空间，吸引了不少市民游客前来体验。

“远离城市的喧嚣，在火山古村里吹着乡间清风，品尝醇香咖啡，身心特别放松。”市民李琪说，独特的乡村咖啡体验，让她深切感受到海口乡村的崭新风貌。

“三卿村完好的古建风貌与深厚人文底蕴，是我们选择在此创业的重要原因。”青辰·乡野咖啡负责人欧阳垠介绍，门店在保留火山石屋原有格局的基础上，融入潮流设计，并结合火山文化、古村特色打造创意饮品，希望游客在品咖的同时，能深度感受古村风情。

驱车来到美兰区演丰镇曲口渡口，一座颇具韵味的咖啡小屋伫立在码头边，醇厚的咖啡香弥漫在海风中。这是由废弃码头驿站改建而成的老码头咖啡屋，人们在此边喝咖啡，边赏海景。

老码头咖啡屋负责人刘森泽介绍，当下城市生活节奏快，乡村游成了许多人放松身心、舒缓压力的选择。该咖啡屋主打松弛惬意的慢生活理念，为消费者提供可以喝咖啡、赏海景、听鸟鸣的特色休憩空间。

离开滨海码头，走进羊山腹地，来到龙华区龙桥镇挺丰村委会昌荣村，一家充满南洋风情的巴厘·艺术咖啡店映入眼帘。只见整座庭院被茂密绿植环抱，原木、藤编陈设搭配特色艺术品点缀其间，充满艺术感的空间吸引了不少年轻人来此“出片”。

“我们主打‘人文生态+休闲’沉浸式体验，装修上保留了火山石、古树等本地原生风貌，饮品、轻食产品则融入本地果蔬、杂粮等农产品，就地取材打造本土乡村咖啡特色，同时也能助力本地农产品拓宽销路。”门店负责人蔡佳杏介绍。

“五一”假期的石山镇三卿村迎来了众多品味咖啡的游客，人们在此享受假期休闲时光。 记者 石中华 摄

从豆到杯 醇香贯通产销

在琼山区大坡镇白石溪瀑布旁，哥必帝古树咖啡屋依山水景致而建。不少前来观赏瀑布的游客途经此处，都会点上一杯海南利比里卡大粒咖啡——哥必帝咖啡。

“听说过、没喝过、真好喝”，这是店主吴小妮经常听到的评价。

之所以“听说过”，是因为大坡镇“哥必帝咖啡”作为本土代表品牌，成功入选了2025年第28届冬交会重点推广咖啡品牌，还曾亮相消博会等大型展会；而“没喝过”，则源于这款咖啡的稀缺属性。

“利比里卡大粒咖啡是稀缺品类，市面占比少。”6月10日，中贸港建设（海南）有限公司董事长李如新介绍，该咖啡品种在海南已有上百年种植历史，6年前他取得相关授权，全面负责利比里卡大粒咖啡的种植、培育与市场推广，同时打造出哥必帝咖啡等品牌，这款咖啡才逐步走入大众视野。

在哥必帝咖啡背后，“从豆到杯”的产业链条正在不断延伸。近年来，该公司以大坡镇为核心种植基地，联动优质咖啡庄园规范化种植，产业规模稳步扩大，全省种植海南利比里卡大粒咖啡面积已有上千亩。“在大坡镇，我们已带动30户咖啡种植户参与产业发展，通过土地出租、务工等形式，种植户每户平均年增收1.5万至2万元。”该公司总经理吴淑海介绍，公司常年用工50余人，旺季临时用工超百人，有效拓宽了周边村民的就业渠道。

一杯“村咖”，将农户与市场连接得更加紧密。今年4月，中国热带农业科学院全资公司海南中热发农业科技有限公司与中贸港建设（海南）有限公司签订合作协议，共同推广中热科技与哥必帝品牌，研究开发海南稀有的利比里卡大粒咖啡系列产品。

随着品种价值逐渐受到市场认可，利比里卡大粒咖啡生豆每斤收购价从30元攀升至150元。“我们正在大坡镇建设标准化示范基地，包含百年母树林、育苗圃与初加工站。”李如新表示，公司将依托海南自贸港发展机遇，完善咖啡产业链，让这杯特色“村咖”走向更广阔的舞台。

6月6日，位于龙桥镇昌荣村的巴厘·艺术咖啡店内绿意盎然，游客置身于花艺布景中打卡拍照，解锁近郊游新体验。记者 康登淋 摄

• 1
• 2
• 下一页
• 全文阅读