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永兴黑橄榄
来源: 海口网 作者:陈恩睿 时间:2017-07-25 09:25:26 星期二

  □ 陈恩睿

  海口永兴黑橄榄,当地亦称黑榄。我见过绿橄榄,吃过其果,喝过其汁,也听说别地有黑橄榄,却没听说过永兴黑橄榄。初识永兴黑橄榄,了解到不少美名,如解渴榄、开胃榄、护肤榄、营养榄、照明榄,这其实是当地村民感恩黑橄榄的真实表达。

  七月初,在永兴朋友家三楼闲聊,楼北面一棵绿树不知何时已将枝条伸到窗台边,那茂密浓绿树叶里还藏着拇指般呈卵状形的青果,令人赏心悦目。触摸那绿叶和青果,微感粗糙;揉揉那叶子嗅几下,便有一股清香入鼻。

  “这是永兴黑橄榄,也叫黑榄。”朋友见我好奇也过来触摸树叶说。“绿叶子,果色青,灰白枝,为何叫黑橄榄?”反问了朋友。“因为成熟的果子呈黑色!”朋友解释道。

  永兴系海口羊山地区,属火山富硒地带,生态环境优良,热带水果飘香,特别是火山荔枝、火山黄皮、火山菠萝蜜早已远近闻名,引来客商不绝。这些岩生热带水果,我均品尝过,可谓岩味入心。不值季节,但一想起品尝时那情景,便会流出口水。

  看着永兴黑橄榄,触摸那绿叶和青果,激起万千思绪,于是情不自禁地唱起三毛那《橄榄树》:“不要问我从哪里来,我的故乡在远方。为什么流浪,流浪远方,流浪?为了天空飞翔的小鸟,为了山间轻流的小溪,为了宽阔的草原,流浪远方,流浪!还有还有,为了梦中的橄榄树……”把歌唱完,顿感自豪!初识黑橄榄,增长见识,心情竟如飞翔那小鸟,轻松又快活!

  儒劳村返乡创业青年王福师带我们来到村边参观自家果园。这里高低错落,显露着深灰色、没规则火山石围墙,面积约六七亩,树木繁多,呈绿相衬。他指着三颗黑橄榄让我们观赏后说,“这是祖宗地,树是祖宗留下的。” 美孝村广场北约百米处一园子里,两颗黑橄榄几乎遮住了那片天,挺拔浓绿,高约十二米,枝条繁密,挂满青果,覆盖半径约十米。九十岁村民陈简惠说,这两颗树一百多年了,属常绿乔木。小时听老人说,永兴黑橄榄不是原生树,是引种的,但年代已久。这种树,一般种在庭院、园地或开垦山地,那荒山野岭上难于看到这样的树。

  永兴乡土文化人陈桂兴介绍,永兴有美柳、陈球、王邑等七十九个自然村,多数有黑橄榄,主要分布庭院、村庄附近园地、或开垦山地,火山土质好,树长得茂盛。一般树高十二米左右,树皮粗糙,小枝四棱形;树叶近革质、对生,窄卵状披针形,表面暗绿色,叶正背面呈鱼骨状,中脉背面隆起,有规则;年久树干直径约五六十厘米,树干约长至三四米高便开始分枝,枝条四周向上斜长;圆锥花序,花粉白色、淡淡芳香;花期一个多月,果熟期五六个月;一般初春开花,夏末成熟;核果卵形,两端尖。海口龙泉、龙塘、龙桥等羊山地区均有种植。

  “橄榄树象征和平、胜利、希望!代表着人们博爱情怀;也是坚强和生命的象征,代表着永远!”永兴黑橄榄也不例外!虽然没有火山荔枝、火山黄皮和火山菠萝蜜那样的知名度,也无成片种植规模,而是粗放种植,随地生长,顺其自然,却也是当地人心目中的可敬之树!

  永兴黑橄榄能美容,也是美食。八十八岁老人陈简贤直爽地说,脸上未见斑点,心里高兴!这多少得益于少年、青年时多吃了腌制黑橄榄。一般黑橄榄吃用有两种方法,蘸糖和腌制。蘸糖、腌制吃用,均先进行肉核分离。这种分离有技术难度,一般用五六十摄氏度的水泡果十多分钟,当然视果量定水量,以果肉松软,肉核分离为佳;若水温过低或过高,均致果硬,肉核难分,蘸糖、腌制吃用均失美味。长期以来,黑橄榄核仁系羊山地区五仁月饼重要馅料之一,缺之,不成体统。当地月饼个体户老王称,正宗永兴五仁月饼一向深受青睐,这与黑橄榄核仁当馅料有关。

  黑橄榄能调养身体,也滋润皮肤。返乡创业青年黄时京说,其叶可为茶,一般取叶煲水喝,或泡水饮用,有淡苦涩之味,但解渴效果好,能通畅肠道,调血压,降血脂。若口干疲劳,将三四颗腌制黑橄榄果泡温开水当茶喝,立即两眼放光。小孩、大人涨肚、厌食时,用腌制黑橄榄果搅饭,连续吃几次,便开胃口,除胀气。以前,有小孩显瘦小、脸苍白,家长均用腌制黑橄榄搅饭吃,脸色也慢慢泛起红润。冬日干燥,村民遇上皮肤紧绑、痒痛,甚至出现手脚裂痕时,便土法上马,将黑橄榄肉往干燥及裂痕处涂几回便感到舒服许多。

  黑橄榄树一旦被划破了树皮,便会流出一种晶莹树脂,形状不一,有的像笔,有的像锤子,有的像珠子……村童遇见喜出望外,于是采摘玩游戏、观赏,或点燃照明。没电灯那年代,煤油又紧缺,黑橄榄树脂便是黑夜里火光源,一但点燃,便驱逐夜暗,给人喜悦。黑橄榄核竟是艺术品重要原料之一,每年客商都来收购黑橄榄核,然后进行深加工,雕成佛头像、手掌、小船、串珠等多种多样的艺术品,传播文化,带来经济效益。

  初识永兴黑橄榄,它虽自生自长,却留给我深刻、难忘、美好的印象。当地为它起的那些美名,如解渴榄、护肤榄、开胃榄、营养树、照明榄,便在我的脑海里不停地翻腾着。

 

 

 

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(编辑:王思畅)


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