在古代，赶路是一件非常辛苦的事，而且海南炎热的天气不方便携带大量食品，赶路人走了一半的路程后，就想停下来喝茶，顺便吃饱肚子，因为不知道什么时候能到目的地，所以就要吃一些耐饿的食品，

　　据史料记载，万宁市和乐镇自古就是三亚通住海口途中驿站之一。和乐成为驿站后，这里就兴起做粽子，具体是在明朝还是清朝，或者更久远，已经没法考证。但毋庸置疑的是，美味的和乐粽子从此扬名。

　　和乐粽子所用的糯米产在咸淡水交界处，这里的糯米有些天然的淡淡咸味，糯米洗干净，要把里面的水分沥干，接着还要用蒜头、香油搅拌，让蒜头的香味浸入糯米中。

　　糯米包着的是肥瘦适中的五花肉，按横丝纹切成长方形的小块，这些猪肉产自当地小渔村，群众用小鱼、小虾、海菜等喂养，肉质更为鲜嫩。

　　而咸水鸭蛋，多为当地传统养殖的麻鸭、红鸭、白鸭所下，因为鸭子以滩涂地上的小贝壳、小鱼虾、玉米、稻谷为主食，下的鸭蛋和一般的鸭蛋在口感上完全不同。

　　粽叶多从六连、三更罗、东兴等地的山里收购的，那里有专门采割粽叶的人，粽叶都为野生，绿色无污染。

　　包粽子时要“包紧包严”，包紧就是将粽子包成三角形扎紧，包严就是三片粽叶衔接密实不能透水。

　　除了选料、配料、包裹，和乐粽子一直采用八九个小时的慢火蒸煮，而不是投巧地用高压锅蒸煮。

　　和乐粽的美味让品尝过的人赞不绝口，现在不少做和乐粽的办起了加工厂，注册了商标，搞起了真空包装。和乐粽现在不单单在万宁和乐镇能吃到，还可以通过电话、网络订购。

　　万宁和乐粽就像个地标、像一种美食信仰，那些遍布世界各地的喜欢和乐粽美食的“门徒”，总会注意着东经110.39°、北纬18.8 °的海南岛东南部沿海，尤其是农历五月初五端午节这天，“门徒”们来到万宁市和乐镇或订购，品尝这独有的美味。

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