如何刹住菜价“过山车”？

　　4月22日，大兴区一蔬菜大棚内，菜农正在采摘油菜。

　　近日我国部分地区少数蔬菜品种出现“卖菜难”现象，商务部也紧急部署对策，稳定蔬菜市场，帮菜农寻找销路。商务部新闻发言人姚坚表示，商务部已紧急下发通知，要求各地商务主管部门采取多项措施维护菜价稳定和市场平稳运行，同时，要求商务部门与农业等部门建立密切协作机制，千方百计缓解蔬菜“卖难”。

　　各地也出台措施为“卖菜难”支招。上海市蔬菜办公室透露，由于生产面积扩大、气候条件有利等多种因素的叠加，生产资料和劳动力成本有所上升，菜农经济效益下降。上海相关部门已经采取多种措施给予综合应对，并进一步探索完善蔬菜价格保险机制，制订“夏淡菜价保险方案”。

　　为缓解外地部分蔬菜品种“滞销卖难”现象，北京超市方面已开始行动，从蔬菜源头增加“农超对接”的采购量。同时，在零售终端加大促销力度，加速菜品销售。    昨日，京客隆超市一些门店里，芹菜售价0.49/斤，黄瓜0.99元/斤，菜市场则每斤一两元左右，顺天府超市的小油菜价格为每斤0.68元，也比周边菜市场1元的价格便宜不少。消费者柳女士称，她每天早上会到菜市场、超市都逛一圈，经常发现超市的菜价比菜市场的还便宜。     24日从济南市商务局获悉，济南市将建立冬季蔬菜储备体系，以保障全市居民冬季蔬菜供应，防范菜价大幅波动，服务民生。    济南市的储备蔬菜工作将根据自产和居民消费特点，本着因地制宜、节约成本的原则，选择大白菜、土豆、洋葱等耐储存蔬菜作为储备品种。储备蔬菜为当年的12月1日至转年的3月30日(大白菜储备截止期为春节后15天)。蔬菜储备采用静态储备与动态储备相结合，以恒温库静态储备为主，轮换动态储备为补充的模式。